【新北市金山食記】熱燙燙剛出爐的包子來囉！ 金山王肉包 ... | 新北市美食網

2014年4月20日—【店家資訊】金山王肉包地址:新北市金山區中山路237號（基隆客運站牌處)電話:(02)2498-5787營業時間:每日04:10~12:00（每月第三個 ...

【店家資訊】

 金山王肉包

 地 址: 新北市金山區中山路237號（基隆客運站牌處) 　

 電 話: (02) 2498-5787

 營業時間:每日04:10~12:00（每月第三個星期三店休息)

 官 網: http://kswang.com.tw/about.html[1]

《金山王肉包》創立至今已有二十餘年，

店內第一代王老師傅原為基隆知名的【李鵠餅店】最早期學徒，學習糕餅技術，

學成後返鄉經營麵條店，早與麵粉結下深厚的緣份。

第二代王師傅原從事豬隻飼養工作，對豬肉品質與口感有著深厚的研究。

王師傅從小就喜歡吃肉包子，年輕時就會拜託同學作肉包給他吃，

心想不如自己開利肉包店。有著父親對麵粉的技術，加上自己對於肉餡敏銳度，

就這樣《金山王肉包》便因此孕育誕生了。

從小攤位到現在的店面，飄香二十多載的老味道，仍堅持傳統手工現做現蒸，

是許多金山民眾早點的首選。

(以上內容擷自金山王肉包官網[2])

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 

以前經過這家包子店時，常常看到排著長長隊伍的人龍，

不想等待太久的我當時放棄没有買，但每回來到金山，總不免想起這家包子店，

也會繞過去看人潮多不多，待不多人時再買。

這回好運正好逮没有太多人，當然不能放過這大好機會！

門口可以看到工作人員不停的在捏著包子，生意好到翻的店不難看到如此的情景。

每個都包得差不多大小的包子，白泡泡幼咪咪的正等著在爐火上被蒸熟。

那一處又有包子已蒸熟等待著客人把它們帶回去，工作人...