【食間到】永和蚵仔麵線Top1!「卜記麵線」巨無霸鮮蚵、大腸 ... | 新北市美食網
但吃過的絕對大讚它的驚人美味!配上蒜泥、香菜還有魯大腸,絕對是老饕最愛美食!位在永和「比漾廣場」後方的「卜記...
台灣小吃聞名國際,許多外國觀光客都指定來台灣打算吃遍美食,但其中有一項「蚵仔麵線[1]」讓外國觀光客又愛又恨,「怎麼可以把生蠔變成熱的?」但吃過的絕對大讚它的驚人美味!配上蒜泥、香菜還有滷大腸,絕對是老饕最愛美食!位在永和「比漾廣場」後方的「卜記麵線」絕對能在永和美食站上一席之地!
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美食街的另一項好選擇
「卜記麵線」位於現今的比漾廣場正後方,許多人捨棄舒適的百貨公司美食,到這第一指定要吃它!橫跨老太平洋SOGO改朝換代成比漾廣場的年代,歷經數十年屹立不搖依舊人氣不減,小小一家只有10來個位子的店面就位在永和[3]狹小巷弄內,但卻不遮掩住他的美味風采,每到用餐時刻絕對老顧客一個接著一個上門光顧,就算吃飽也要堅持外帶一碗回家享用。
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肥腸鮮蚵煮到太入味
店內只販售獨門麵線,可選擇要大腸或是蚵仔當佐料,小孩子才做選擇!專業吃貨要吃就要吃2大碗的綜合麵線!最讓老饕魂牽夢縈的就是他它們家的「滷大腸[5]」,滷到極致入味連場子內的筋膜都能吃到濃郁香氣,但卻不會久咬不爛反而越嚼越香。還有那肥碩的鮮蚵,每顆絕對飽滿才敢端出來!配上滿滿的蒜泥再淋上大量的黑醋,還有一個秘密武器必須加...
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