伴山農莊～深坑的自然健康美食，柴燒窯烤麵包，15分鐘享用 ... | 新北市美食網

2017年10月18日—地址：新北市深坑區炮子崙24號電話：02-2662-1698營業時間：10：30～17：00，週二公休（無刷卡）.麵包訂購：每週三、六麵包出爐，可 ...

近年窯烤魅力好興盛，從窯烤麵包到PIZZA，由店面到餐車，無庸置疑乃因為窯烤成品其特有的風味，而如何在愈來愈多的窯烤主打之中，持續受到消費者喜愛與肯定，必有其異軍突起的原因囉！

台北深坑炮子崙步道登山口的馬路對面，有一座種植著香草的綠林農莊：伴山農莊，即以窯烤打出名聲。

我們聽說裏頭有著全台稀有的柴燒白窯，能近距離觀察窯烤麵包的過程，還能親自做pizza享用，而且農莊遵循食物的自然與健康，費用也算合理。於是，安排炮子崙步道半日健走、炮子崙瀑布避暑，下午在伴山農莊用餐。

農莊建築外表一點也不起眼，但內裝有著自我的個性。週六熱門時段，若非事先預約，不易有空位。

進門即為用餐區，兩面牆吸引初到者的目光。右手邊整面漆著飽滿鵝黃色的牆面，以長長的鐵板蜿蜒曲折成線條流暢並具美感的書架。因非絕對的水平直線，部份區段不易擺放，反而造就空間搭配的暢快呼吸，每件物品的存在都讓人看見了，好自在的牆面空間。

大門正對面的牆壁，哈！只有半截牆，上半部以舊窗框回收利用，或層疊，或垂直，除了空間擴大、空氣流通，更營造了立體的奇妙感，我個人喜歡這樣的再利用。

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