【新北美食】布佬廚房Bruce's Kitchen，新店蔬食創意義式料理 ... | 新北市美食網

2020年7月4日—近年來講求健康養生，蔬食料理，造福更多葷食者、吃素食者可聚會，萍子推薦布佬廚房Bruce'sKitchen，位於新店安坑山區美食餐廳，走歐式 ...

近年來講求健康養生，蔬食料理，造福更多葷食者、吃素食者可聚會，萍子推薦布佬廚房 Bruce’s Kitchen，位於新店安坑山區美食餐廳，走歐式鄉村風格的兩層樓建築，以提供西式的蔬食餐點為主，內容包括義大利麵、燉飯、手工窯烤披薩、沙拉等，餐點具有水準，會讓人忘了這是一家蔬食餐廳，美味蔬食征服饕客，IG網美打卡景點，異國料理必吃，新店美食推薦，台北蔬食餐廳。

如何造訪布佬廚房 Bruce’s Kitchen 交通？地址：231新北市新店區車子路137號。鄰近耕莘醫院安康分院附近，從台北車站開車過來約需30分鐘車程，搭乘大眾交通工具，需約一個半小時時間。假日若沒有提早訂位，恐怕還一位難求，可見布佬廚房的魅力。搭乘台北捷運到「新店站」，轉搭小黃uber，來回大概300-400元，開車來的人，停車很方便，整條小巷路邊都可以停車。

位於新北新店安坑一處山區，快抵達餐廳，入口處會有個很斗大的木頭招牌，非常醒目，寫著布佬廚房 Bruce’s Kitchen，讓人不易容易錯過，車子路左側小叉路上。

光看建築外觀，綠草地庭園，充滿了自家院子的氣氛，幾張桌、幾隻洋傘，兩層樓用餐建築空間，將房子前院改成小餐廳，花半年時間，投入香草植栽、素食料理的世界，佔地超過300坪，綠意山景，藍天白雲，景色宜人，給予人豁然開朗，遠離城市紛擾。

布佬廚房老闆，人稱Bruce的老闆徐茂鑫，取自英文名字Bruce代稱之外，同時也是諧音「不老」的意思，命名更有意義，Bruce老闆從小在這兒長大，人生事業繞了一大圈，又回到這兒開餐廳。

門面充滿圓形拱門紅磚牆，充滿著...