【台北食記】光復南路巷仔內。紅麵線 | 新北市美食網

買完水餃就是來這吃早餐，同ㄧ區域既然來了不吃個麵線再回家就太對不起自個兒的肚子ㄚ~光復南路與仁愛路口巷弄內的這家紅麵線曾是橘子心中麵線排名第一名 ...

買完水餃就是來這吃早餐，同ㄧ區域既然來了不吃個麵線再回家就太對不起自個兒的肚子ㄚ~

光復南路與仁愛路口巷弄內的這家紅麵線曾是橘子心中麵線排名第一名，數年後陳記蚵仔麵線[1]給它難分軒輊了，它們2個的味道完全不同很難比較，用料也不同，都是橘子的最愛。

前陣子才移點的紅麵線，因原地點拆除要改建，店址就移到旁邊的巷子，只差幾步路遠的距離，橘子當天沒記住地址，回家上網好像也查不出店家資訊，詳細店址日後再補足囉~

店家生意挺好的，營業時間也挺酷的，ㄧ天分2個時段，第一個時段AM6:30左右開始的早餐，不過不到中午前就賣完了。第二時段下午的PM3:00還是3:30左右開始大約PM6:30就賣完了，就這樣的時段，讓橘子很難吃的到，只有假日的早上ㄧ直營業到下午2-3點，橘子才有機會吃的到。

只單賣大腸麵線一種口味，除非不加大腸的純麵線。

店家醬料3寶，烏醋、辣醬、蒜醬，橘子除了蒜醬不加外，醋少許辣就給它多加ㄧ點，ㄧ定要吃到雙唇浮腫的狀態才叫過癮。吃完鐵定需要擤一下鼻涕滴~~

這裡辣醬真的『狠』辣，老闆還得在旁邊標示提醒，辣的過癮辣的好~~

這裡的麵線是用紙杯裝分大、小碗，杯裝確實有些不環保，但食用湯匙有改進囉！以前是用塑膠材質的，但麵線的重量沉，往往塑膠湯匙舀的亂七八糟的，現在店家改用鐵製小圓匙還挺可愛的，改善之前的缺點，希望店家的碗也能有所改進。

這裡的麵線只加大腸一種，且是滷過後的大腸，這裡...