板橋石頭肉圓 | 新北市美食網
板橋江子翠的巷弄之中傳來陣陣肉圓的清香,用餐時間總是高朋滿座的石頭肉圓,已經開業了三十多年,從一家路邊小攤一直做到開設店面,幾十年來培養出許多老 ...
板橋江子翠的巷弄之中傳來陣陣肉圓的清香,用餐時間總是高朋滿座的石頭肉圓,已經開業了三十多年,從一家路邊小攤一直做到開設店面,幾十年來培養出許多老客人,有些老客人甚至從小吃到大,就是喜愛石頭肉圓樸實的美味。 曾宗銘與其妻子林朱杓是台中人,兩人結成連理後,為了謀生,林朱杓向親戚學習製作肉圓的手藝。生了第二個孩子後,夫妻倆商量,毅然決然來到台北打拼,將從叔公那兒學到的台中肉圓帶來台北。 兩人決定落腳的地方選在板橋 剛創業時,只是在仁化街口擺一小攤,販賣肉圓與簡單的湯、麵。因為肉圓真材實料,漸漸吸引了不少客人的喜愛,經過十幾年的經營。 2000年時 在原攤販旁的巷子內開設了店面。從攤販開始經營,一直以來都沒有店名,老客人們總是親切地稱呼為肉圓店。開設店面初期,老闆不曾取過店名,只因為肉圓店在板橋,因此常以板橋肉圓來代稱。 2001年底 鳳中奇緣來採訪時,主持人美鳳姐因為節目製作所需,以店內用來壓乾筍絲水分的石頭作為肉圓的模型,在石頭表面裹上用來製作肉圓的粉漿。 美鳳姐笑稱:「你這肉圓是石頭做的啊!」 聽到美鳳姐這句開玩笑的話語,老闆靈機一動,乾脆就以石頭做為店名,因此十幾年沒有店名的人氣肉圓店從此有了「石頭肉圓」的店名。沒想到當年美鳳姐無心的一句玩笑話,竟然成為了板橋人氣肉圓店的名字,可見緣分神奇之處。 肉圓之所以得到客人的喜愛,在於其肉圓都是真材實料,每天手工製作。老闆娘習自叔公親自傳授的肉圓手藝,經過不斷的試驗,加以改良。每天採購新鮮的食材,早上未開店前便開始製作肉圓,下午開店後現場油炸,保證客人吃到的都是當天現做、最新鮮的肉圓。石頭肉圓最大的特色在於肉圓皮特別的彈Q;內餡首創使用筍絲以及滷鳥蛋,搭配以五香粉炒過...
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【新北-板橋區】石頭肉圓@ 珍妮佛的花草呢喃 :: 痞客邦 | 新北市美食網
2018年6月20日 — 下午原本要去長安街138巷1弄180號的好客肉圓跟阿肥說騎漢生東路比較快,結果他聽成館前東路,也差太多了吧最後乾脆直接去文化路二段的石頭肉圓,哈哈哈石頭肉圓店址在文化路二段410巷11號. ... 內用菜單放在門邊. Read More
【新北板橋.食】 石頭肉圓 | 新北市美食網
2019年12月30日 — 板橋江子翠的「 石頭肉圓」己開業三十多年,每到用餐時間必定高朋滿座,偶爾想吃肉圓時,就一定會來「石頭肉圓」報到。石頭肉圓最大的特色 ... Read More
【板橋。江子翠站美食】石頭肉圓~食尚玩家報導過的鵪鶉蛋肉圓 | 新北市美食網
2021年3月30日 — 前鎮子看食尚玩家報導過的美食列表,赫然發現離家不遠的「石頭肉圓」,所以就來嚐嚐。 石頭肉圓電話:02-22512473 地址:新北市板橋區 ... Read More
新北市板橋江子翠美食,石頭肉圓 | 新北市美食網
2019年2月19日 — 新北市板橋江子翠美食,石頭肉圓,銅板價巷弄美食CP值高,食尚玩家推薦,江子翠5號出口,菜單@瑪姬幸福過日子. 5543. Read More
板橋「石頭肉圓」熱銷超過三十年在地人都愛的巷弄美食 ... | 新北市美食網
2020年7月4日 — udn走跳美食/savvik123 石頭肉圓,江子翠巷弄內三十餘年老店,從攤販到店面,在地人很喜歡的美食這天在附近工作 ... 石頭肉圓的菜單與價格. Read More
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板橋石頭肉圓- 首頁- 板橋區 | 新北市美食網
板橋石頭肉圓, 板橋區。 583 個讚· 2 人正在談論這個· 1334 個打卡次。把傳統家鄉味的石頭肉圓推廣出去~~讓大家認識好吃又便宜的肉圓~~ㄎㄎ. Read More
石頭肉圓 熱銷超過三十年,在地人才知道的巷弄美食!! | 新北市美食網
2020年6月13日 — 石頭肉圓,江子翠巷弄內三十餘年老店,從攤販到店面,在地人很喜歡的美食這天在附近工作,然後老人家我很宅, ... 石頭肉圓的菜單與價格. Read More
菜單 | 新北市美食網
肝連. 40. 意麵<乾>小. 30. 嘴邊肉. 40. 意麵<乾>大. 50. 粉腸. 40. 意麵<湯>. 30. 軟管. 40. 陽春麵<乾>小. 30. 豬舌頭. 40. 陽春麵<乾>大. 50. 豬頭皮. 40. 陽春麵<乾>大. Read More
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