【新北市永和】香港成記粥麵專家@ Kelly。輕生活& 漫旅行 | 新北市美食網
這家是藝人陳鴻捧紅的港式粥麵店,在永和市營業已有多年,生意一直都是搶搶滾的好,橘子讀專校時曾住過永和一年的時間,位於住處附近的成記當時橘子就常 ...
這家是藝人陳鴻捧紅的港式粥麵店,在永和市營業已有多年,生意一直都是搶搶滾的好,橘子讀專校時曾住過永和一年的時間,位於住處附近的成記當時橘子就常光顧,之後在媒體看到師奶殺手陳鴻常介紹這家,原來陳鴻常來這裡光顧,於公於私幫老闆打打廣告,看過報導內容後,橘子對這裡粥品的好吃秘訣有更深一層的認識,就這樣愛上後就會想著而來。
成記的老闆是個道地港仔來台發展的,所販賣的粥品、麵點、及燒臘味都是地道的港味。ㄧ般在台灣吃的鹹粥類,可分台式及港式,台式的粥品米粒較清晰,可以咀嚼到米粒的口感,而港式的粥品米粒煮成粥縻,入口即化般的口感,製作上較為耗時耗工,橘子個人較偏愛吃港式的粥品,但也曾聽過同學或同事不愛這種已成粥縻的口感,同事說吃不到米飯的感覺吃不飽。
成記店面小小的1/2的空間是廚房區,小小的廚房擠著3個男師傅,粥、麵、燒臘都在這廚房呈現,另1/2空間是用餐區,用餐空間也沒能擺上幾桌,很容易就客滿。特意從北市跑來永和的橘子,幾乎都選擇在這用餐,外帶回家東西熟過頭部好吃,在這才能吃到剛上桌熱騰騰的好味道。
小小的店面供應的餐點變化還挺多樣的,光是菜色就寫滿2面,飯類、湯類、乾麵類、湯麵類、粥類、小菜類等,得要多來幾趟才能將菜樣吃過ㄧ輪。
菜色雖多橘子只會點粥品,其他都沒點過,不是飯麵類不好吃,而是橘子太愛吃這裡的粥了,無法選擇。
今天假日抵店時間近晚上7點,店內餐客沒有很多,橘子每次來都是為粥而來,今天也不例外ㄧ就坐就跟店員點了碗牛肉粥,女店員帶著港音國語說粥沒啦,讓橘子有點失望,ㄧ時看著牆上menu還不知該點啥,不ㄧ會兒聽到廚房傳來男師傅的喊叫,粥還有ㄧ碗的量,哈~心想大老遠跑來還是有點幸運的。2分鐘後有一對情侶吧也是來吃粥,結果沒吃著的離開,橘子心想還真是差了ㄧ步就沒得吃了。
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