九份美食 | 新北市美食網
2020年10月28日—九份老街上的老店魚丸湯有兩間是相當出名的,一間是魚丸伯仔、另一間就是「張記九份傳統魚丸」,如果要當正餐吃,他們家的魚丸湯、滷肉 ...
張記 九份傳統魚丸,滿滿人潮的九份老店九份老街上的老店魚丸湯有兩間是相當出名的,一間是魚丸伯仔[1]、另一間就是「張記 九份傳統魚丸」,如果要當正餐吃,他們家的魚丸湯、滷肉飯、路豬腳的口感均衡好吃,價格也還算公道,餐廳的環境還有服務態度也很不錯,原來好吃的店家都是我們最後沒有去吃的那幾間,但九份的美食也算是讓我們給收集齊了
張記 九份傳統魚丸位置
張記 九份傳統魚丸就在九份老街巷口的不遠處,會先經過魚丸伯再來才是它(詳細地圖[2])
就算是疫情關係,假日的九份依舊是滿滿人潮,早上時間來到魚丸店還沒有人呢 那時還在考慮要不要進店,因為每次吃完一輪阿柑姨芋圓[3]就吃不下了,這次決定先去吃芋園,結果中午回來就變得高朋滿座,還好等沒有幾分鐘,就有位置可以坐
櫃檯前的滷肉看起來相當誘人
張記 九份傳統魚丸菜單
餐點的價格看起來還可接受,就是豬腳跟油雞較屬高單價,沒辦法~ 龔少就是那個愛吃肉的肉肉人,所以點了基本的飯跟湯還順便點了一盤小份的豬腳
原本看這豬腳會有蛤? 就這樣的感覺,但是實際上這盤肉,老闆已經連骨頭都幫你去掉了,這樣的服務真的很貼心阿,不會吃得滿桌都是,也方便許多
豬腳小份 $120
第一個就是想吃豬腳,他們家的豬腳比較偏媽媽味,沒有太多中藥味道,就是純醬油香氣,保留了豬腳一些些的Q嫩口感,喜歡吃入口即化的人可能會覺得再軟爛一些會更好吧,少了一點富有黏黏膠質的醬汁感...
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