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台北縣鶯歌一名7年級生孫正峰，發揮自己的美工專才，重現家族食譜「傳統排骨飯」的懷舊風格，炸得香酥的排骨，道地的配菜，加上融入及農村氣息的店面設計 ...

民視新聞台網址: http://news.ftv.com.tw/LifeInfo/life_news.aspx?sno=2010508S05M1&lifetype=3 [1]

台北縣鶯歌一名7年級生孫正峰，發揮自己的美工專才，  重現家族食譜「傳統排骨飯」的懷舊風格， 炸得香酥的排骨， 道地的配菜，加上融入及農村氣息的店面設計， 讓小小的餐館每天都座無虛席。

滾燙油鍋內，金黃排骨滋滋作響，想達到外酥內嫩的絕佳口感， 時間得分秒不差，控制在3分鐘，遠道而來的客人， 不分男女老少，人手一個碗公，以鶯歌在地陶瓷碗公，裝載滿滿古早味。

魯蛋、雪裡紅，魯白菜，加上綿滑蜜地瓜，完全襯托出金黃排骨的酥脆香氣; 飲料選擇以蜂蜜水加入藥材「地骨」，養生順口，還能降低血壓。

為增添用餐氣氛，學美工的7年級創店老闆與父親煞費苦心，老照片、 舊海報當壁紙不稀奇，還能讓小朋友邊吃飯邊騎牛過過農村癮， 創意傳統小吃成為鶯歌老街裡的另類景點。