【浪子菜刀手1】街頭打殺拚義氣中輟生成暖心廚師 | 新北市美食網
2020年1月20日—位於新莊區中華路上的吳師傅擔仔麵,老闆吳奕堃打拼多年,憑著真材實料、物美價廉的餐點,在新莊區頗具盛名,餐廳中常座無虛席。(圖/ ...
位於新莊區中華路上的吳師傅擔仔麵,老闆吳奕堃打拼多年,憑著真材實料、物美價廉的餐點,在新莊區頗具盛名,餐廳中常座無虛席。(圖/張文玠攝)
A+ A-
新年來臨,家家戶戶都沉浸歡樂氣氛中,卻有一群寒士在冷風中難以溫飽,新北市吳師傅熱炒店自掏腰包,提供愛心待用餐給有需要的人食用。而「吳師傅」老闆吳奕堃(39歲)出身清貧,早年是人稱的「歹子」,10年前家庭變故而浪子回頭,希望藉著手藝溫暖弱勢族群的身心靈。
去年12月25日深夜,他頂著低溫來到基隆崁仔頂魚市,一進入市場便收起往常的嘻笑神情,眉眼間帶著深深的慎重和專注,人聲鼎沸的吵雜及店家的推銷話語都難以影響他,逛了2圈才決定要購買的漁獲,最終帶著精挑細選過的海鮮踏上歸途。
10年前的吳師傅還是在街頭逞兇鬥狠、舞刀弄槍的「浪蕩子」。(圖/讀者提供)讓人難以想像的是,10年前吳奕堃還是在街頭逞兇鬥狠、舞刀弄槍的「浪蕩子」,眼中只有義氣沒有意義,兄弟1句話便抄起傢伙「相挺」,更因打架滋事多次進出警局,父母為這兒子傷透腦筋,規勸都被當成耳邊風,只能在責罵的同時替他善後。
「出事的時候才知道『兄弟』都是假的,只有家人是真的。」吳奕堃說,他曾在打架時無故鳴槍,被警方依槍砲彈藥刀械管制條例移送,但在警局時,過去「肝膽相照」的朋友全都消失無蹤,只有年邁的父母四處為他奔走。
吳奕堃的生活極為節儉,卻總擔心寒士是否有飯可吃,閒暇時會烹煮數10份的炒飯湯品,在大台北地區,分發給清寒的街友。(圖/張文玠攝)吳奕堃說,他知道自己...
[新莊美食] 飄香80年老字號醃豬切仔麵 | 新北市美食網
【新北市新莊區美食】吳師傅擔仔麵 | 新北市美食網
【浪子菜刀手1】街頭打殺拚義氣中輟生成暖心廚師 | 新北市美食網
台南擔仔麵--[新北市][新莊區][打卡食記]- | 新北市美食網
吳師傅擔仔麵- 首頁- 台北市 | 新北市美食網
吳師傅擔仔麵熱炒海鮮- Home | 新北市美食網
吳師傅擔仔麵熱炒海鮮- 主頁- 新莊區 | 新北市美食網
吳師傅擔仔麵熱炒海鮮- 首頁 | 新北市美食網
新莊四維路不錯吃的擔仔麵@ lingo天空海闊:: 痞客邦 | 新北市美食網
新北市新莊區【閹豬切仔麵】美食推薦
要品嚐要動作快的美食,位於新莊區中正路大漢橋頭「閹豬切仔麵」,到下午1點就打烊了,目前經營到第三代,美味不變,特別是...
新北市五股區【五股老顧客肉圓蚵仔麵線】美食推薦
店家只賣麵線跟肉圓,老闆卻對品質非常要求,肉圓每天限量製作,腸子也是當天早上現買現做;食材新鮮、原味,完全不添加任何...
新北市泰山區【牛哥肉鋪】美食推薦
深邃輪廓、率性馬尾,鄭老闆看起來像個藝術家,他的攤舖是自己親手設計組裝,肉品陳列條理分明,十分整潔。老闆外表酷帥,說...
新北市泰山區【全興大腸蚵仔麵線】美食推薦
臺灣知名小吃「蚵仔麵線」幾乎無所不在,泰山區明志路上也有一家不起眼的麵線店,門口卻是經常大排長龍,這家「全興」大腸蚵...
新北市五股區【天山鄉土雞城】美食推薦
觀音山盛產的綠竹筍,香甜可口,無論是做沙拉涼拌或是切成筍條清炒,都能品嘗到綠竹筍最新鮮的滋味,來到這再點一鍋以土雞還...
新北市泰山區【泰山李記胡椒餅】美食推薦
不到兩坪大小的店內,放著兩個烘烤胡椒餅的大缸甕,是老闆親手用火山土捏塑而製造而成,胡椒餅口感香酥不膩,皮薄酥脆,肉多...
新北市五股區【鴻興土雞城】美食推薦
擁有三十餘年歷史的鴻興土雞城,座落在觀音山凌雲禪寺石階入口處,保有最傳統的在地特色,熱情好客李老闆烹調著遠近馳名的山...
新北市泰山區【加意蜂蜜茶鵝】美食推薦
鵝肉有許多吃法,各有各的風味,各有各的愛好者。來到泰山,還能吃到一種蜂蜜茶鵝,店家特別選用5至6斤左右的成鵝,煮熟後先...
新北市五股區【準休閒農場】美食推薦
這處大臺北地區唯一坐落於都會區內的合法休閒農場,就在高速公路五股交流道旁,由萬海航運董事長陳朝亨為紀念母親李準女士所...
新北市五股區【臺北園外園】美食推薦
臺北園外園隱身於新北市郊的五股準休閒農場內,占地約三.五公頃,從進入大門一開始,林蔭大道帶出如茵綠地、花草庭園,婚宴...
新北市五股區【觀音山土雞園】美食推薦
鮮蒸南瓜(220元),特選臺灣老種、外型似木瓜的南瓜,瓜肉甜度高。蒸熟的南瓜放上與蜜汁拌過的絞肉,略帶鹹味的豬肉與南瓜的...
新北市泰山區【好朋友的店水果攤】美食推薦
「來來來!西瓜甜喔!」老闆娘阿鳳熱情的招呼每個客人,客人手裡挑選著光澤飽滿的新鮮水果,順口聊起自家小孩,幾個媽媽就這...
新北市五股區【五股鹹粥小吃】美食推薦
一般人想到鹹粥,通常是宵夜點心為主,再搭配其他小菜來品嘗,但是,位於新北市五股區成泰路上的五股鹹粥店,只提供早上及中...
新北市五股區【碧瑤山莊庭園餐廳】美食推薦
位於新北市五股區的碧瑤山莊,以筍子料理以及鄉土料理深受老饕們的喜愛,除了現場歌曲演唱,還提供給小朋友們陀螺等童玩用具...
新北市五股區【布果蛋糕坊】美食推薦
在五股地區名號響亮的布果蛋糕坊,大家總是會被這家溫馨小店的愛情故事所吸引,當年一個小女孩某天無心開玩笑,對著外號「布...