[吃喝] 新北板橋- 品鼎殿日式壽喜燒 | 新北市美食網
圖文版閱讀:http://ntpukh.pixnet.net/blog/post/30571921消費時間:2014年/12月位在板橋府中商圈十字路口的品鼎殿,每逢下班時刻經過, ...
作者ckkh ( )
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標題[吃喝] 新北板橋 - 品鼎殿日式壽喜燒
時間Fri Dec 26 07:27:48 2014
圖文版閱讀: http://ntpukh.pixnet.net/blog/post/30571921[1] 消費時間:2014年/12月 位在板橋府中商圈十字路口的品鼎殿,每逢下班時刻經過, 總能見到窗邊滿座大快朵頤的食客, 一直很好奇在那路口,一邊是屹立不搖,靠特價爽賺的星巴克、 一邊是老牌,靠口碑和回憶的特香齋牛排, 而這間壽喜燒店竟可以撐這麼久,到底有何玄機, 趁生日有個慶祝的理由,和老婆來一探究竟。 約莫下午一點半,走上佈置得充滿聖誕氣息的樓梯,向店員表明來意, 很快被帶進2F的用餐區,沒錯,這家店樓上還有一層,不過我沒上去看, 好像就多了廁所的設置,如果要上廁所,還要多爬一層,這點比較麻煩。 店員簡單問了牛肉有沒有吃,就迅速的送上基本盤, 也就是送上豬肉、牛肉各兩盤,以及壽喜燒鍋中放入蔬菜。 另外還有不能續的韓式泡菜一小盤以及雞蛋一顆, 泡菜不能續就算了,吃壽喜燒一定要沾的蛋液加五味粉, 一方面可以讓肉質更滑順,另一方面可以降溫,增加進食速度, 卻必須以一顆10元的價格去單買,稍嫌可惜。 吃過了廚燒和Momo paradise,壽喜燒一直以來就是利用電磁爐加熱的形式, 相當有效率不到三分鐘就沸騰了,一旁有水和壽喜燒醬可以調濃淡, 只是不要加超過2/3,不然醬汁會滾出來,且就像火鍋,不像壽喜燒了。 陸續放入一片片的牛肉及豬肉片,牛肉薄,蠻好涮熟的,入口很柔嫩很舒服, 豬肉厚一點點,必須涮到全熟才能入口,味道有股豬肉味, 就像羊騷味一樣,有的人就是要吃到那股味兒才有吃到該種肉的感受。 後續續點了好幾次肉盤,但不知道是不是驚動了廚房, 後來的牛肉吃起來比較硬,且筋比較多,沒三兩下就吃飽了。 菜盤會隨著推車送來,有二十多種配料可選,像是菇類、洋蔥、豆皮、黃豆芽等, 其中有個隱藏菜色,就是起士。 它可以捲入肉片中下鍋煮熟,入口有在吃批薩的濃郁起士味,帶一點點的酸, 加上肉質的軟嫩,還挺好吃的,不過一想到熱量爆表,點了兩盤後就打住了。...
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Re: [吃喝] 關於品鼎殿 | 新北市美食網
各人不喜歡吃momo所以決定換家吃~~ : 2樓的品鼎殿食材好嗎? ... 去這一家:) 以上是個人的感覺供參考:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 114.44.187.97. Read More
[吃喝] 新北板橋- 品鼎殿日式壽喜燒 | 新北市美食網
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[抱怨] 台北板橋- 品鼎殿日式壽喜燒 | 新北市美食網
[抱怨] 台北板橋- 品鼎殿日式壽喜燒 ... 做生意的店家,虧我出門前剛好看到食記想說要去板橋順便吃吃看,結果卻換來一肚子氣>_< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ... Read More
[發問] 壽喜燒- 看板Shu | 新北市美食網
顏射語 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.216.90.99 ※ 文章網址: ... 推Arin : 隔壁新莊有兩間品鼎殿和壽喜燒一丁 05/14 14:42. 這兩間住 ... Read More
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[閒聊] 台北最好吃的壽喜燒吃到飽? | 新北市美食網
Sent from my Windows -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: ... 推aaaa888: 潮肉退步了沒有以前好吃,品鼎殿也不好吃,sukiya更是不 07/02 ... Read More
[食記] 品鼎殿日式壽喜燒吃到飽 | 新北市美食網
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[食記]板橋品鼎殿壽喜燒吃到飽 | 新北市美食網
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