三峽公有市場 | 新北市美食網
「小虎呀,怎你寫的小吃越來越少」?這對於寫小吃起家,也熱愛小吃的我來說是一種嘲諷,偏偏我又找不到理由反駁。寫少,主要的原因當然是忙著出國,寫國外的東西,說難聽點的就是不務正業….。但,如然有機會吃到好吃的美味小吃,也肯定是排除萬難,搞它欠了多少稿帳,一定要先寫出來和大家分享的。而這間藏在三峽公有市場的麵攤,就是最近吃過最有感覺,當然也最好吃的麵店。名字是很可愛也很直接的「香噴噴的阿香麵店」。但即然要可愛,怎不可愛到底來個「香共共的阿香麵店」呢(笑)。
阿香麵店藏在令我曾令我心痛的三峽公有市場的二樓,之所以心痛是因為早前為了吃同樣在市場二樓的某家「大腸圈」來了三次也沒吃到..這一遺憾就匆匆過了三年有餘。這次在美食家「胡姐」的帶領下再次來到這個傷心地(那家大腸圈也是胡姐的提薦的….)。想當然,這次依然沒吃到..所以累積撲空數是4次…。
攤上就掛著胡姐寫過的專欄。順便打一下這一本個人珍藏,但不知現在書店還買不買得到的「胡天蘭極品美食100」。
再順順便便介紹之前follow胡姐大作寫過的二十多家食記【胡天蘭的極品美食100+攻略目次一覽】,不過裡面的文章都是4、5年前寫的,不管是照片和文字都有一點….純參考要炮請輕一點(笑)。
好的,鏡頭回到三峽的公有市場,這市場也許沒天母士東市場那麼的有規劃,但最少乾淨度比一般市場好很多,沒有市場的腥臭味外,還有冷氣可吹,也許不如餐廳舒適,但以市場來說算是相對好上許多。而市場的美食街上,生意最好的就是這家「香噴噴的阿香麵店」。這不,都過了用餐時間了,還擠滿聞香而來的客人,在地人和觀光客交錯的光景也證明了是間美味受歡迎的名店無誤。
玻璃櫃上的小菜以肉類的黑白切為主,看起來就是處理的很乾淨,當中最令我有興趣的其實是越來越少店家願意賣(因為清洗不易)的豬肺!
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