【永和】老字號南川麵館，令人念念不忘的牛肉湯頭，必點麻辣 ... | 新北市美食網

這家南川麵館是我的心頭好，從小吃到大的好朋友但是隨著年紀的增長，他漲價的幅度也大為增長以價格來說在永和地區其實並不親民但對於搬到天龍國（台北）的我來說，這價格真的算「一般價格」了

不過他的牛肉湯頭在我人生牛肉麵排行版中至今還是拔得頭籌雖然他湯頭品質常常有點不太穩定有時候略鹹、有時候略淡但總是令我念念不忘到永和的時候還是會衝去吃上一碗配上他的特色小菜，覺得心滿意足

▲進去的時候跟左邊的點麵食

▲右邊的點小菜

每次來有些小菜已經清空清空的那盤就是店裡的招牌-麻辣雞第一次來一定要點來吃吃看印象中好像是90元

之前負責切小菜的阿姨記憶力超強每次點小菜點一堆（而且是好幾組客人）而且完全沒有寫單他完全記得，很少有出錯的時候簡直神人，真不知道她怎麼辦到的最近好像換了一個阿姨，雖然記憶力還是很強但偶爾還是會跑過來確認一下點的項目

小菜特調的醬汁甜中帶辣有次帶朋友來整個意猶未盡小菜吃完了，還一直把麵條拿去沾小菜的醬

▲加一匙辣醬更夠味，我個人喜歡這種陽春細麵之前元老店員煮的麵條，軟硬度拿捏的恰到好處自從換了一個年輕人在煮麵條，常常麵條都沒有煮開總會有一坨麵糾結在一起，讓人頗為失望！薑果然還是老的辣啊～

▲我每次來都是點牛肉湯麵他們的牛肉湯頭非常的溫順香氣足，這個湯頭實在太銷魂一碗60元，相較於其他的麵算是滿實惠的他的担担麵也是很多人必點的但是一碗要價70元真的太貴

結帳的時候走到門口說要結帳就會有人大喊你今天的消費金額了

新店跟八德路都...