【美食】新北市。石碇區《阿嬤麻糬》特色純手工 | 新北市美食網
2016年3月8日—石碇區《阿嬤麻糬》特色純手工麻糬石碇東街不見天老街人氣伴手禮.3.95.starstarstarstarstar_border.環境設備4.00.服務4.00.交通便利
曾經在「點心米食嘉年華」獲得過「臺北麻糬大賽獎 最佳特色獎」的「石碇阿嬤純手工麻糬」,
位在石碇東街、商業氣息不萬濃厚的不見天老街內,
在少數的商店街當中,成為許多人來到石碇遊玩時,必買必吃的當地土產、伴手禮~
介紹中寫道,店家以石碇當地農村阿嬤的傳統做法製作,
將米磨成漿,再用布袋把漿壓乾成粉,蒸熟後倒進鍋子裡攪拌而成。
和較常見的客家麻糬及原住民麻糬作法不同,
因此吃起來也有微妙的差異,因此成為有些人喜歡,有些人不喜歡的特色麻糬。
許阿嬤的麻糬口味,
除了一些傳統的黑糖、芝麻、花生、紅豆以外,還研發了其他創新口味,如桂花麻糬、紅麴麻糬等等~
(每日現場口味或有不同)
除了包餡料的麻糬,也販售整包古早味的麻糬,可以回家自己配著花生粉享用。
麻糬糰也有好幾種口味!
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