【北】美食居陋巷三分俗氣@ hayashi607的部落格:: 痞客邦 | 新北市美食網

2021年5月17日—原來曾是知名江浙菜的『水源路67號』，搬到了永和後改了個『三分俗氣』之名，不過，美味不減，依舊是名人們的匯聚之地…餐廳不大，裝潢也 ...

Jay 應該算是很隨興的愛吃鬼吧！很感謝兔姊都會相招去吃好料的，不過，因為檔期難喬，所以連鐵咖都排不上。趁著上台北鬼混，順路把Cindy跟兔兔外帶，不料，這次約的地點是我真的真的很不熟很不熟的台北縣（不過，為了載兩個美女，所以我還是拍拍胸脯保證找得到…），我想，我的小GARMIN應該不會帶錯路才對…

很順利的，也提早就找到了國光路，只是，49巷卻怎麼也找不到，鬼打牆，那ㄟ阿ㄋㄟ…於是只好打個電話給店家問一下路，嘿！店家很鎮定的告訴我們，〝我們的店在永和，不是中和歐〞

不過兔真的很厲害，在我們趕路的過程中還是不斷電話遙控點菜…

原來曾是知名江浙菜的『水源路67號』，搬到了永和後改了個『三分俗氣』之名，不過，美味不減，依舊是名人們的匯聚之地…

餐廳不大，裝潢也不甚講究，外面看起來花花綠綠，更像的是托兒所吧！雖然是四、五圓桌，但用餐的時刻，客人卻沒少過…

△紅燒獅子頭，外表就像關東煮的大肉丸子，採用黑豬梅花肉製成，肥瘦的比例適當得宜，所以不會像一般吃到的獅子頭那麼油膩，口感軟細之中不失彈性；至於那一大片白菜，入口則化，沒有想像中的纖維…只是這道似乎不得眾姊妹青睞，唉呦，不要暴殄天物了，所以Jay 很認真的嗑光光…（知道會肥的原因了吧～）

△茄香肥腸煲，這可是兩難阿！一種是我最討厭的茄子，一種是我愛的大腸，怎麼會把這兩種食材做在一起呢？最後Jay妥協了，避開茄子夾了一塊大腸來吃，有嚼勁又不太油膩，滷得相當入味，可以吃得出花椒及八角的味道。

△涼拌牛肚，蔥、蒜、醬的味道滷得相當入味，柔嫩略帶咬勁的口感不會讓人覺得這麼大片的牛肚很難食用，也是很下飯的一道菜…

△翡翠鑲肉，把剁碎的豬肉鑲進小辣椒內，紅燒後讓辣椒的味道融入豬肉內，香、辣、甜的口味很開胃，大家忍不住又點了第二盤…雖然不錯吃，不過這款不太對Jay的胃口。 ...