【新北板橋食記】范師傅鐵板創意手作料理。保持食材的美味 ... | 新北市美食網
范師傅原先在高級鐵板燒服務多年,
希望消費者能用較合理的價格吃到好食材,
基於這樣的理由所以才想出來創業,
想不到讓大家很青睞。
跟一般鐵板燒餐廳裝潢不一樣,
無法坐在煎台前欣賞廚師的手藝,
反倒像普通餐廳的坐位,
點完餐會由店員幫你送上,
只是少了廚師秀就覺得FU少一半。
如果想看主廚表演,
就只能站到門外才能看得一清二楚,
以行銷手法確實吸引更多人注意,
很特別的是,
煎台只能站一位師傅負責,
如果人多就須多等待了,
因為餐點都是現點現做。
原本在門口看價位覺得有點小高,
不過仔細看菜單,
價位跟一般連鎖的鐵板燒店差不多,
價格有分主廚單點與超值套餐兩種,
主要差在有無前菜、湯品、甜點。
黑板上寫著滿滿的菜色,
除了一般常點菜色外,
比較特別是海鮮類可選擇,
...
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