汐止餐廳食養山房 | 新北市美食網

2017年10月13日—知道食養山房這間餐廳好一陣子，被無菜單料理吸引，被那深居山嵐中的景色給吸引，想著要來這裡吃一頓午餐，讓身心都清靜一回，原先是決定 ...

知道食養山房這間餐廳好一陣子，被無菜單料理吸引，被那深居山嵐中的景色給吸引，想著要來這裡吃一頓午餐，讓身心都清靜一回，

原先是決定來此慶祝黛咪生日的，不過當時訂位已經滿到兩個月後，只好延後改來慶祝家族紀念日(抱著還是要吃到的決心)

那天上午開著車繞啊繞的，好久沒有來到汐止了，街道景象實在陌生。漸漸的車開進山裡，窗外只剩一片綠意，透著緩緩升起的日光。

/ Cherry.

食養山房是採預約制的餐廳，無菜單、地點很神秘，隨著地址導航最後來到了秘境一般的地方，會先遇到一位導覽人員，

和他確認好訂位姓名，順著他所說的路線前往，便抵達眼前掛著食養山房的門牌，也是餐館的門口。

將車子停在旁邊的停車場，從樹叢間看見了一棟灰黑色的建築。

順著一旁的指引往山中小徑走去，終於抵達了池塘邊的食養山房。

像是一棟山中別院，或是某位權勢的避暑別墅，林間的食養山房很是安靜，隱隱能聽到旅客的笑談聲。

往另個方向走去，正好看見片開了一半的花田，上頭則是食養山房最美的空間，在一二層樓中都能感受到明媚的田園景致。

食養山房的主人曾是一位建築設計師，據說是在不惑之年突有了隱居山林的想法，希望能透過自然的淨化讓身心都獲得釋放，

他真實的度過了一段在山林中生活的日子，以茶、以書度日，偶爾有朋友來訪，他就親手做幾道菜招待，沒想到久了竟開出了餐廳。

二十來年，食養山房經過了兩次的搬遷，最後終於在如今的汐止山上安定下來，宛如人生，到了一個時間點總能安穩地停下腳步。