新竹竹北--來吃蝦吧!! 黃金海岸活蝦之家@ Jowei 食事玩意 | 新北市美食網

竹北黃金海岸活蝦之家

位於竹北的"黃金海岸活蝦之家"，Cindy在很久以前就有跟Jowei推薦過，這次很湊巧的接到試吃邀約，揪了小不點跟Renee，加上三位朋友湊成六人一桌前往品嚐~這天雖是週間且下著雨，寬敞的店內依舊有六成滿座，生意不錯呢~

店內還有蝦池，其中一位友人開玩笑的說"可以邊吃邊釣蝦嗎?"~XD~

池水清澈見底，每隻泰國蝦都生龍活虎!!!!

很棒的是採用開放式廚房，完全透明化作業，一目瞭然~坐定之後，就開動囉!!

高麗菜，採用清炒的方式，微微辣的香氣，高麗菜又甜又脆，可以下飯唷!

龍鬚菜，輕甜爽脆，也是很快就被掃盤了!

白飯，用小木盆盛裝的樣子可愛又可口~

檸檬蝦，第一道上桌的蝦子是店內的招牌"檸檬蝦"，一上桌就能聞到酥炸過的蝦香混合了檸檬香氣!又酸又鹹的醬汁不僅沾滿蝦殼而且非常入味，蔥香提升了整體味道的濃郁，檸檬酸又添了清爽，這湯汁拿來下飯真是又濃郁又開胃!!

麻油蝦，第二道蝦可真是香氣宜人，排列整齊的蝦子浸泡在麻油醬汁中~

為了讓蝦身入味，店家特別將第一圈蝦殼剝掉，非常成功的作法，Jowei馬上偷學起來!!麻油的醬汁又鹹又香，不僅下飯，更適合下酒阿!!!

以上兩種蝦肉都緊實彈脆，味道也都很夠，蝦頭都是飽滿的蝦膏跟蝦卵，新鮮吃的到喔!!

蝦鍋，這也是一道Jowei十分推薦...