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1980年,「一之軒」於台北師大路開設第一家店,一路走來,不斷提升產品與服務,積極拓展門市,至2020年已有24間直營門市。
一之軒堅持用美味營造實體門市的五感體驗,不只是商品本身擁有體驗的元素,甚至是購物的過程,因此,從展店的位置選擇、產品的多元化開發,到Buffet式的麵包陳列,甚至門市每天播放的音樂,每個細節都在用心經營屬於台灣時尚烘焙的自我風格。
隨著市場演變,一之軒不斷挑戰自我,開創多元商品及經營型態,積極翻轉與躍進,為品牌注入新活力與魅力。
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