〖家香北平脆皮烤鴨〗全台最美北平烤鴨！25年老字號重新翻修 ... | 新北市美食網

2020年12月14日—全台最美北平烤鴨在哪？桃園25年老字號烤鴨店重新翻修啦！到底是誰？〖家香北平脆皮烤鴨常行駛經過萬壽路二段的朋友，對味家香烤鴨綠色 ...

全台最美北平烤鴨在哪？桃園25年老字號烤鴨店重新翻修啦！〖家香北平脆皮烤鴨〗龜山人應該都知道，艾瑪在5年前也寫過分享文，精選重4斤的鴨肉，多道工序製成片鴨、爆炒和白斬鴨，重新出發連包裝也更用心，為了提倡環保，下次消費自帶紙盒，闆娘多送你一包荷葉餅～

常行駛經過萬壽路二段的朋友，對味家香烤鴨綠色招牌一定不陌生，整修兩個月重新開幕，加上做開幕活動，從早上十點半就開始排隊，萬壽路兩邊停車格有限，建議可以先電話預約再來取貨。

歷經60天的拆除大翻修！整個開放式廚房空間明亮又乾淨，動線也是設計過，顧客櫃檯畫單結帳～片鴨～炒骨架～包裝，所有流程透明清楚，讓消費者安心食用。

除了大家都喜歡的一鴨三吃（單吃、包餅和醬炒）

還能單買醬炒烤鴨或白斬鴨，不管半隻或一隻都附手作小菜，新的MENU一目瞭然，半隻、一隻、做法、配料和加購區都很清楚。

荷葉餅成份單純只有麵粉、水加一點鴨油，25年的荷葉餅從成團、桿、壓、拍鬆都不假他人之手，自己做最安心。

我其實很怕烤鴨曝露在外面，9成的烤鴨街邊店幾乎都維持原樣，有的烤鴨甚至接近馬路邊，停紅路燈還能看到，隨著時代改變國人要求提高，整修過的烤鴨店真的會大大加分。

特別選用4斤以上的鴨，比起一般烤鴨還要大些，經過醃製、風乾接著才能烤，當然大隻烤的時間就要拉長，這全憑烤鴨師傅的經驗。