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作者bluemii (藍色執著的魚)
看板Food
標題Re: [問題] 請問板橋有一間豆沙月餅.....
時間Thu Nov 28 21:36:08 2002
※ 引述《skira (here in London)》之銘言: : 叫做長興餅店 : 很有名的 : 請問一下在哪裡阿????? : 要怎麼到那邊呢???????? : 我好想念他的豆沙餡喔 在板橋舊火車站前站,文化路上 當你看到前站肯得雞時朝向一整排有賣很多喜餅店 也是往南雅夜市方向走去 (一路上應會看到ex皇樓,義美...) 就可以找到嚕... ps:對了,長興的斜右對面有家HandTen -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 61.229.82.190 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: houng (受信拒絕) 看板: Food 標題: Re: [請益] 板橋長興豆沙餅 時間: Sat Dec 18 01:04:40 2004 這家店我從小吃到大,差不多吃了十幾年。每年的中秋節 總會託人買上一盒,大盒的有十六個,小盒也有十二個。 黑色的紙盒上就是幾個燙金的字:「長興 豆沙餅」言簡 ,但是意賅。有沒有其它的口味我不知道,自小以來,我 家只吃豆沙和魯肉,一甜一鹹。豆沙的餅皮是乾的,摸起 來粉粉的,一口咬下去,滿眼望去盡是一片雪白,口感是 綿密的,隨著唾液的浸濡,一股細緻的甜味混著滿滿的綠 豆香,慢慢的充滿整個口腔。砌上一壺香片,這就是中國 式的優雅。 魯肉餅就是道地的台灣風味,不同於豆沙餅。魯肉餅的皮 像上了釉似的汎著淡淡的亮光,加上一小片綠葉,像一個 藝術品,不過往往渾圓的外表上會有不規則的黑色突起, 咬上一口,才發覺那是飽滿內餡的延伸。不同於一般台式 魯肉餅,長興的餅內吃的到豬肉的纖微,每一口都是真材 實料的保證,趕報告或加班時空腹難熬,倒上一杯鮮奶, 配上魯肉餅,誰說匆忙的人沒有資格享受美食? 價格合...
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