[食記]湘福川菜館－中和@ 峰大的生活札記:: 痞客邦 | 新北市美食網

3天前—某個週末，峰大帶著家人三個人一同到這家「湘福川菜館」用餐。這家湘福川菜館就位在景德街與景平路的交叉口，好像也開了很多年了，是家 ...

這家湘福川菜館就位在景德街與景平路的交叉口，好像也開了很多年了，是家老字號的餐廳，不過也是近幾年才有到這家餐廳吃飯，所以這不是我們第一次來了，只是之前沒有紀錄下來。

餐廳面積不大，桌跟桌之間位置有點擠，不過整體來說還算舒適整潔。

我們三個人一共點了四菜一湯，分別是「蔥爆牛肉」、「糖醋里肌」、「蝦仁烘蛋」、「鐵板豆腐」及「西湖牛肉羹」，結果證明一時貪心點太多了。

首先是「蔥爆牛肉」。這裡的蔥爆牛肉真是個地雷啊！三人不約而同臉上露出詭異的表情，因為在蔥爆牛肉裡竟然有「筍絲」？所以整道菜充滿了筍絲的酸味，這根本不是「蔥爆牛肉」啊！

還好接下來的「糖醋里肌」表現還不錯，里肌肉燙口，外表酥脆，裹著酸甜的醬汁，十分下飯，還不錯吃。

「蝦仁烘蛋」也很不錯，五六條大大的蝦仁，新鮮有Q度，蛋也處理的很軟嫩，但是小油。

「鐵板豆腐」有乳瑪琳的味道，可能是拿來取代奶油吧！配料還蠻實在，味道蠻特別的，還算可以。

至於「西湖牛肉羹」表現很出色，微酸的羹湯、滑嫩的蛋絲及香菇絲，還有許多牛肉末在其中，喝起來有點像酸辣湯的味道，不過每個人只喝了一碗，其他都打包回家，因為菜點太多，所以喝不下了。

最後還招待一盤很甜的柳丁，今日的晚餐除了「蔥爆牛肉」讓人滿臉斜線之外，其他的都還不錯，這樣四菜一湯的晚餐不到1000元就可以打發囉！

湘福川菜館 地址：待補 電話：待補