滿廷芳土雞& 楊家水煎包- | 新北市美食網
這家雞肉店從搬來土城就有,以為是便當燒鴨店,但每次經過都會被店面舊舊的...的就是油雞),就是這家雞肉,一定要試試看,嫩又香,又Q,新鮮又好吃!
這家雞肉店從搬來土城就有,以為是便當燒鴨店,但每次經過都會被店面舊舊的樣子忽略過去,有次坐TAXI司機是附近的在地人,問了我們現在住的地方房價,就說不知道,因為真的不知道阿,買房子當初就是想有地方住,搬家很累,買了就不搬了,到沒想過買的地點好不好?以後賣的價格好不好?捷運在附近賺到了沒?!
於是,就反問司機,這附近有甚麼老店必吃!這才是我比較關心的
司機說除了頂埔紅麵線外[1],(客家人的口音,很有親切感,客家人最厲害的就是油雞),就是這家雞肉,一定要試試看,嫩又香,又Q,新鮮又好吃!半隻雞也不便宜,第一次,買了茶燻雞,第二次,買了蔥油雞$250!
店面很舊,這兩鍋油湯,是將切好的雞肉裝盤後,再淋上,有鹹味!油湯濃稠又香~
瓶裝的是雞油,拌麵炒飯炒菜都可以適用,一瓶120元,老闆娘說因為有買雞肉,一瓶100元,室溫下保存3個月,底下有沉澱為自然!
買了蔥油雞和一瓶雞油,老闆娘送我一袋免費雞湯,還沒調味過,讓小朋友好好補補!
茶燻雞,好好吃~皮Q,肉嫩,有糖燻的味道,不會太甜~~
雞皮的油吃起來不會覺得膩,會很下飯!
蔥油雞,問了老闆娘白斬雞和蔥油雞差別在哪?就是上面有蔥段,沒蔥段差別啦!
皮和肉中間偶爾會看到雞凍厚厚一層,不膩口,吃起來很像布丁,一樣是...
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