周老爸用網購吸引年輕人- 焦點新聞 | 新北市美食網
2011年4月9日—蛋黃酥雖叫「周老爸」,但創辦人周剛毅2008年創業時還只是個27歲的年輕人。周剛毅父親的鴻達西餅在新店已經開了快30年,客戶大都是企業及 ...
周剛毅簡介28年的地方老店,賣的又是「老東西」的蛋黃酥,但在二代接班人巧妙運用網路行銷後,現在卻變成年輕人最喜歡的「老東西」。
在台灣雅虎搜索網頁輸入「蛋黃酥」3個字,排名第一的是「周老爸蛋黃酥」。蛋黃酥雖叫「周老爸」,但創辦人周剛毅2008年創業時還只是個27歲的年輕人。周剛毅父親的鴻達西餅在新店已經開了快30年,客戶大都是企業及飯店,從小跟著父親忙進忙出,4年大學的寒暑假,他都是早上3、4點就起床到店裡工作。
大學畢業後,周剛毅在廣輝已經應徵到工作,但最後還是決定按照從小培養的興趣,接手經營西點麵包店。但當時傳統麵包店的生意非常不好做,因為所有原料,從麵粉、油脂到雞蛋,1年內價格暴漲約2倍。從代工轉型品牌,已經成了周剛毅必須走的路。由於資金有限,周剛毅只能先走網購,但要如何從數十萬種網購產品冒出頭?除了在購物網站掛上自己的產品、把產品官網改得更易於閱讀之外,周剛毅更用「周老爸」的名字經營臉書。
網路評語不滅定律
周剛毅表示,網路上的評語是會永遠存在的,有人寫你好,會永遠掛在網上,但有人寫你不好,也一樣會永遠掛在網上,因此要非常用心地經營。像有一回宅配的產品因為沒有密封好,讓螞蟻爬進去,就有消費者把有螞蟻的產品拍照後貼上部落格。他知道後,立刻打電話向對方道歉,並補寄新產品,結果,這位消費者又在部落格上貼文推薦了周老爸的負責任態度。這就是網友所稱的「消音」。
雖然,每天要到廚房、要送貨、要記帳,但周剛毅每天平均要花3小時的時間上臉書與粉絲互動,目前周剛毅臉書的粉絲已有2萬3千多人,這些粉絲不但是他的顧客,更是他的義務推銷員。
從周剛毅臉書的內容中,可以發現他受歡迎的原因。像他會問:「犀利人妻中的隋棠應選擇藍總監,還是溫瑞凡?」還有貼上一位可愛的小女孩照片後,他會問粉絲「猜猜她幾歲」等。
網銷要焦中火力
周剛毅還特別聘請一名職員經營網購訂單及臉書。每天,他都會和這名職員討論可以吸引粉絲的時事、話題、有...
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