『三峽・極品牛肉麵』‐‐ 新北三峽・文化路 | 新北市美食網

▲這次來吃一家我讀國中的時候，就有吃過的一家店，當時假日要去學校自習，因為假日沒有營養午餐，中午午餐要校外訂餐，所以三不五時就會吃到這家。印象中最近一次來吃麵，也是約三年前的事了，想說也蠻久沒吃了，這次就再來吃個麵囉。

▲菜單，基本上這邊以飯、麵、水餃為主，搭配湯及小菜類的菜，比較偏向台式麵店跟牛肉麵店的結合。

▲菜單另一邊，種類也蠻多的。

▲如果是點便當，這邊是選便當的配菜，我到店的時候，看到有人是直接單買某樣菜，這樣買好像也行的樣子。

▲櫃台另一邊的菜。

▲店裡面不算大，所以可以坐的座位不算多，餐具桌上就有囉。基本上就像我上面講到的，我國中就有吃過這家，所以店內稍稍有一定年紀了，所以用餐環境會比較舊一點的感覺。

▲來囉~上菜!! 半筋半肉麵(大) ／150元，印象中我上次也是吃牛肉麵，這次也不例外囉。

▲牛筋吃起來口感我覺得不錯，是軟Q的口感，吃的到膠質的感覺。

▲肉是牛腱肉，帶點筋的腱子肉，我還蠻喜歡的說，吃起來軟硬適中，稍稍帶點肉的嚼勁，我覺得行。牛筋加牛肉份量中中，不算特別多，也沒有特別少。

▲湯的口味帶點微微辣的感覺，整體上比較重口味一點點，我覺得還不錯喝囉。

▲麵條比較屬於白拉麵的感覺，口感上比較Q一點的嚼勁。

▲酸菜是另外要自個再去加的，我覺得單吃起來，味道還不錯吃，口感上有脆口，搭配牛肉麵我覺得也蠻不錯吃。