[新竹‧清夜] 吉野烤肉飯(便當)~推烤雞排~非凡大探索推淡水 ... | 新北市美食網
2015年5月6日—反而是這種幾乎沒裹粉的雞排,散發著烤肉香,讓人更為著迷。烤雞柳(80),這一款價位與烤雞排相同,不過肉的份量較少。除非真的 ...
清夜的店家本來就變動頻率頗頻繁,近一年來更因眷村拆除工程而更盛。 很多店家遷移,也有很多店家直接就消失。 最近看來新店存活率較高的應該算是便當店,當然也有撐不下去的。
其中吉野烤肉飯,應該是一兩年來新便當店中開最久的。 (便當老店:金芝園[1]、中途站[2]、竹園小館[3]、銅鑼灣[4]、滿口食堂[5]、晶圓排骨) (便當中古店:竹野、醍醐味[6]、香港強記[7]、鬍鬚張[8]、大廚[9]、雅廚)
這家吉野烤肉飯開幕後,用餐時間經過,幾乎都見滿座。 而我想最吸引人之處,就是可以直接從點餐櫃臺旁,看到肉品在烤架上燒烤之故吧!
這也是店裡雖有烤、炸、滷、黑胡椒四大分類,但目前幾乎點的都是烤的。 (便當雖有分類,但不影響售價,價錢是以主菜來區分,在75~90元。)
烤類便當,豬肉分烤肉、排骨、三層肉(75)、豚排(90)。
其中烤肉與排骨較相似,一個是肉片、一個是帶骨肉片。 烤肉由於較薄,烤肉醬的風味也較明顯。 若不介意有骨頭,其實我覺得以排骨的厚度、口感,是比較推薦的。
雞腿是目前唯一吃過非烤類,右邊這隻是黑胡椒雞腿(85)。 不過因為這兩隻雞腿是一起買的,有向店家確認過,其實烤類都是先炸再烤。 烤雞腿其實是與炸雞腿最相似的產品。 而黑胡椒雞腿則是炸雞腿淋上黑胡椒醬罷了。 其實烤肉醬的風味本來就屬重鹹,而黑胡椒更甚。 雖然吉野的雞腿飯相較於其他便當店,它不算貴。 但烤雞腿風味較不明顯(肉厚,烤得火候差了些),黑胡椒雞腿口味太重。 所以沒有很推吉野的雞腿飯。
相較於雞腿,我還蠻愛吉野的烤雞排(80)。 看過別人點的黑胡椒雞排,那是看起來有著頗為迷人的香...
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