『八里渡船頭‧福州兩相好』 | 新北市美食網

2013年4月19日—相信生在台灣的朋友應該從小就吃過一種名為「雙胞胎」的甜滋滋油炸麵點，據說就是由這間傳奇老店「福州兩相好」發揚光大且命的名！據店家 ...

【八里渡船頭老店‧古法精製雙胞胎麻花捲】每到週末假日，八里渡船頭總是擠滿了從淡水跨海而來的遊客，往往一下了船，眼前就矗立著一間排隊名店，賣得是15元一個的庶民美食！相信生在台灣的朋友應該從小就吃過一種名為「雙胞胎」的甜滋滋油炸麵點，據說就是由這間傳奇老店「福州兩相好」發揚光大且命的名！據店家透漏，福州兩相好自民國七十三年就在八里開始販售雙胞胎的創始老店，但經營了十多年後卻因故歇業，直到民國九十三年才又東山再起，不料原創名「雙胞胎」卻已被其它商家註冊走，只要正式更名為「兩相好」。

雖然歷經了改名風波，現今也由第二代開始接手，不過數十年所累積下來流傳自福州的硬底子製點功力，可是絕不含糊！咬下一口剛炸好熱騰騰、口感紮實綿密的雙胞胎，吃起來不僅一點也不覺油膩，更能吃得出店家遵循古法純手工製造的用心與毅力，絕妙好滋味自然不在話下，而且用料天然100％無添加防腐劑，讓人吃得既開心又安心！

現炸雙胞胎真是八里一絕！

親切的老闆熱情的招呼每一位往來的客人，對傳統的手藝更有所堅持。

手工麻花捲一袋十入150元，送禮自用兩相宜。

除了販賣各式現炸麵點之外，還有另一道好滋味，便是招牌的「手工麻花捲」，製作工序繁複的麻花捲，吃起來百般酥脆，全是由店內的老師傅們現場純手工揉製完成，剛做好還軟綿綿的麻花就連進鍋油炸都是真工夫，一點也不能馬虎！現場還提供現場試吃的麻花捲，咬下一口清脆的喀哧聲響徹雲霄，讓人瞬間理解到手工麻花捲的實力有多雄厚，與坊間機器製作的麻花口感真是天差地別！...