九份ㄚ柑姨芋圓 | 新北市美食網
這一盒"九份ㄚ柑姨芋圓"是媽咪在4月份的時候買的,一直都冷凍在我家的
冰庫裡,前幾天突然很想吃QQ的米苔目,就順便把冷凍已久的九份ㄚ柑姨芋圓拿來
煮一煮,沒想到還是一樣好吃,以前煮時都會泡冰水,想說增加它的Q度,剛開始吃還
蠻Q的,可是放久了還是變硬,這次我就試試看"ㄚ柑姨"芋園盒上的煮法,果然放
一天都沒變硬,真的很不錯ㄛ~~
{九份ㄚ柑姨芋圓}
{芋圓 & 米苔目}我買的這個米苔目比較Q,一般賣的都"實心",每次買
有時候放不到一天就變硬,有一次發現這種帶點"透明"的米苔目,一吃
之後我變ㄞ上它, 因為它QQ又滑口,真是很讚ㄛ~~而且它有一個大
優點,就是放隔天也不會硬掉ㄛ~~
阿柑姨作法:
芋圓煮熟浮起時,馬上放入砂糖攪拌,因為砂糖可以芋圓粒粒分明。
趁著高溫,將砂糖溶化,甜度便會滲進整顆芋圓,這樣煮出來的芋圓,甜度與Q勁
阿柑姨芋圓
電話: 24976505 .24966964
住址:台北縣瑞芳鎮福佳里豎崎路5號
阿柑姨芋圓/九份芋圓創始店
位於九份國小下方,天梯豎崎路的頂端,阿柑姨芋圓是九份芋圓的創始店。
三十年前為了賣九份國小學生冰品,自行製做芋圓,沒想到隨著九份成為知名 ...
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