七十五號陽春麵 | 新北市美食網
2020年8月14日—七十五號陽春麵-在地人從小吃到大的老味道|南區金華市場旁低調經營近40年|在地買菜民眾的台式早餐、早午餐|南區美食|台南麵店.日期：8 ...
這間麵店是我們放假時候很常享用的台式早餐！
位在金華市場旁的巷弄裡，民國71年開業至今已經營近40年，是不少在地鄉親買菜時的早餐、午餐選項。這裡整體來看販售的種類不算多，卻是許多老饕不願意公開的秘店
從門口看進去就是一間很古早味的麵店，認真的說實話，夏天用餐的話會悶熱一些，我們如果帶小朋友來用餐的話會習慣多帶一隻小電風扇XDD
滷味
在地鄉親推薦肉筋必點！將自己想要吃的滷味選菜夾一些放在砧板上之後，過一下子切好的滷味就會上桌囉
七十五號麵店的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主
菜單拍攝日：2020/08
麵食、滷味的價位都有清楚標示，點餐前可以參考
一如以往，我們每次來吃早餐，點的都差不多是這樣
小碗麻醬麵
這裡小碗麻醬麵的呈現是比較精緻，吃巧不吃飽，大胃王的朋友可能需要選擇大碗的、或者是兩碗。早餐我們覺得這樣吃倒也蠻剛好，因為緊接著又要吃午餐啦😂😂。上桌時記得要攪拌攪拌均勻享用，麻醬伴隨著醬色濃郁的肉燥，整體的香氣很不錯，口味上也很適合重口味的朋友來享用
麵條有兩種，粗的跟細的，兩者在口感上比較不同，調味則是一樣
點乾麵的話都會附上清湯，這個湯頭跟我印象中小時候協進國小附近無名麵店的味道一模模一樣樣，可是現在的無名麵店搬了家，也已不是阿珠老闆娘掌廚
滷味隨意，今天這一盤是 $80，價位可以參考牆上，在地老饕推薦肉筋是必點
今天照片裡面的幾樣食材，幾乎是我們每次來都會點，上桌時醬色就已經蠻豐富的滷味，本身味道也是鹹香鹹香的好味道，但是重口味的我們通常還會再加點辣椒跟醋來搭配享用
住宿參考
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