新北三峽:【好滋味土雞莊】三月十號重新開幕! | 新北市美食網
2021年4月30日—好滋味土雞莊位於鄉野田間,空氣清新,環境寧靜,是三峽老字號的土雞城,餐廳類型屬於中式料理的山產野菜餐廳。真材實料便宜又道地,一桌 ...
好滋味土雞莊位於鄉野田間,空氣清新,環境寧靜,是三峽老字號的土雞城,餐廳類型屬於中式料理的山產野菜餐廳。 真材實料便宜又道地,一桌三千多元,是我們三峽人聚餐的第一首選。山產海味也是味美新鮮,如鴕鳥肉、山羌、炸蟋蟀、炸蜂蛹等等....更不用說有名的地瓜葉;很多人都為了這盤地瓜葉來的。 三峽有名的黑豬肉當然也在其中;還有以三峽出名茶葉入菜的料理。太久沒去還會思念老闆的正統菜埔蛋和鹹蛋苦瓜呢!
最愛的菜脯土雞湯:湯頭甘甜;好喝養生又潤肺,重點可以一直加湯。
炒牛肉:滑嫩新鮮
糖醋排骨:酸甜好吃
欣葉只用了三顆蛋;好滋味老闆娘說:我們起碼用五顆蛋來做菜埔蛋;就是為了菜埔蛋來這裡的
鹹蛋炒苦瓜:沒話說,太好吃了,完全昇華了山苦瓜,變成另一種好味道
土雞莊旁有一片菜園,這地瓜葉就是老闆自己種的;又嫩又鮮好吃到不行。
大盤又澎派,果真有三峽人的氣派
老闆自己養的放山土雞,這當然也是招牌菜;沾點醬油辣椒果然是人間美味。
以下是二訪:炒山蘇,就是鳥巢蕨的嫩葉!三峽的山裡別的沒有,山蘇很多。
蒸蝦料理
蒸鳟魚:魚肉細緻
美味的鐵板豆腐
酥脆的客家小炒
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