他年輕曾是賭徒還鋃鐺入獄！現在只為愛妻作便當！ | 新北市美食網

2017年2月18日—香港極品燒臘快餐老闆曹民生一口濃濃廣東腔，他廚藝了得，年輕時卻因不善經營又好賭，誤入歧途成為偽卡集團成員，拋下妻兒鋃鐺入獄，妻子 ...

香港極品燒臘快餐老闆曹民生一口濃濃廣東腔，他廚藝了得，年輕時卻因不善經營又好賭，誤入歧途成為偽卡集團成員，拋下妻兒鋃鐺入獄，妻子因此得了重度憂鬱症。

「那天跟朋友摸麻將，我正自摸，一回頭警察就在身邊。」曹民生隨手賣出偽卡集團送給他的盜錄機，銷貨對象卻犯下銀行盜領案，供出機器購自他。他觸犯偽造有價證券罪，被重判3年。深夜一點警方兵分多路逮捕眾嫌，當然也吵醒了曹民生在家熟睡的妻兒。「她從此聽到夜半敲門聲，會怕。」

曹民生入獄，妻子得了重度憂鬱症。「自己犯下的錯，連累到妻兒，我每天都在後悔。」 岳母吳秀娥在曹民生入獄期間，放下生意幫他照顧妻兒；等到他開了店，有空就到店裡幫忙：「人努力想站起來，總得要有人扶他一把。」港式燒臘對於曾當大廚的曹民生來說，不過是小菜一碟，但他最擔心的是重鬱的妻子，完全不敢讓她離開視線。

「這種病是鬼、平常躲在暗處，趁你不注意的時候跑出來咬你啊。」但偏偏開餐廳菜刀最多，妻子小萍發病時曾多次自殘送醫。

「那時只有我們夫妻兩個人撐著店，全年無休，如果休息就表示我又出事了。」小萍淡淡地像敘述一個不相干的人，手腕上刀痕經過多年仍清晰可見。她說起丈夫卻無怨懟：「他沒讀什麼書，但是很努力上網查資料，試著瞭解我的病……我覺得我一定要走出來。」抗憂鬱劑吃了整個人傻傻的，很多事她都不記得了，卻還記得兩個孩子擔憂的眼神。  

陪著妻子跟病魔奮戰，曹民生同時要兼顧生意。

「做燒臘沒別的，料用得好、工不能少。」他選用個頭較小的櫻桃鴨，進貨價比大飯店低一半；有些便當店為節省成本，用食用色素取代麥芽糖上色，曹民生卻不願意：「我們便當店做熟客，生意要長久是不能騙的。」