[試吃]*永和~老爹滷味(麻辣帶勁) | 新北市美食網
出國前接到老爹滷味誠致的邀請跟一般試吃不同.店家很希望我到店裡看一看原本以為只是一般的滷味店所以也沒想要那麼麻煩到店裡去XD不過拜訪過網頁後覺得頗 ...
出國前接到老爹滷味誠致的邀請 跟一般試吃不同.店家很希望我到店裡看一看 原本以為只是一般的滷味店 所以也沒想要那麼麻煩到店裡去 XD 不過拜訪過網頁後覺得頗有特色 於是就決定直擊現場啦!
看這黑色招牌.打上老爹滷味四個字 是不是就已經跳脫以往滷味店的印象
店坪小小的.不過由外頭看進去是乾淨溫馨
店內是黃色燈光.所有的滷味擺放整齊.都有用透明塑膠袋裝著 每一樣滷味都有詳細的價格介紹
跟我原本想像的大鍋熱滷味的確是很不一樣 哈 XD
如果買的多.或是買組合的話.就可以用這個盒子來裝
我跟捲毛豬在店內待了將近二十分鐘 可惜這回沒遇到八十高齡的老爹 這家店是山東老爹傳承了曾祖父的滷製法而開立的 店長很熱心的跟我介紹著他們店內滷味的製作方法 也現場拿了一些給我們試吃 (而且還跟我要名片 XD 沒想到我遇到粉絲啦~)
在現場..我實在忍不住發問了 看到老爹滷味的最大特色:黑 很多種類看起來都黑黑的.醜醜的…. 我就問:為什麼你們的滷味看起來特別的黑? 店家也是很熱忱的回答我.是因為有些滷味都滷過兩次 很入味不過味道不會過重的!
哈哈..我就說嘛…這一定是有原因的 (一直覺得自己問了一個很爛的問題 = =)唉喲…我這個人真的只適合惦惦的吃啦 叫我要發問.還真的會出醜 以後還是默默的不要出面比較好 >///<
不過看到店內這張介紹… 我想應該很多人跟我一樣有這個問題吧 哈哈 上面還把"滷味越黑越香"給畫線了!
除了已經分裝好的滷味之外 櫃檯內還有些現場稱重的 這些都要浸在滷汁內才不會走味~ 也是可以預定的年菜喲 例如:滷牛肉、滷牛肚、滷豬腱肉…這些的
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