新竹‧楊家水煎包@ 蒲公英的飛翔:: 痞客邦 | 新北市美食網
新竹市寶山路48號/03-5612112/5:00-9:30
話說物價連番上漲,水煎包的價格也跟著漲, 水田街的黃家水煎包[1]一口氣漲到$17,引起網友們一陣討論(負面評論較多), 還有網友誓言找到更好吃又便宜的水煎包, 寶山路一家今年某月才開的『楊家水煎包』便有人推薦。 店面很簡單,產品也很單純,除了飲料,就是水煎包、素包子及豆沙包三種,皆$14。
【豆沙包】 包子皮的顏色看起來跟別家包子不一樣吧! 聽說是用老麵製作,店家標榜”純天然發酵”呢! 吃起來的確也不一樣,很有嚼勁! 紅豆餡軟爛,甜而不膩,甜度剛好。
【水煎包】 水煎包外型很立體(滿"高"的),底部麵包明顯厚很多,所以我把它歸類為"皮厚的水煎包", 內餡有高麗菜、碎豬肉及青蔥等,吃起來感覺還滿爽口的,不油膩, 麵皮一樣很Q、很有嚼勁。
老闆忙著在裡面做包子,有客人時就到前面招呼,滿客氣有禮的, 客人買好東西,他就頭也不回的回去繼續工作, 我買完包子、在門口拍照時,一點也不會尷尬。:)
2008/08/15‧早餐
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