【新莊早餐第36間】【鹹粥】四維巿場傳統口味便宜又好吃晚了 ... | 新北市美食網
早餐就是要不一樣口味享受,才能滿足自己。今天來到新莊有名白天菜巿場和晚上宵夜街-四維路。
而我要吃早餐是宵夜場常見的鹹粥,在換成早餐別有風味。振豐鹹粥 賣只有6樣精典配菜,鹹粥、炸豆腐、炸雞卷、炸蚵仔、炸蝦仁及紅燒肉,樣式簡單不複雜卻是美味又便宜。
為了滿足胃口,自已點了一碗鹹粥配3樣菜、炸蚵仔、有三層紅燒肉及一份炸豆腐有2塊。
滋滋炸響油炸聲在耳邊享起,立即鹹粥登場了,粥的粒粒分明但不會爛爛,肉香味早已融入米粒中,淡淡油蔥香分外格外的迷人。
炸豆腐2塊擺滿盤子,淋上紅色漿汁,意外還撒上薑絲,外表酥酥內部又有豆香味的軟彈,沾上醬味道更濃郁。
三層肉切平平放盤子,我是挑有肥肉,肉鮮光亮鮮澤,肉汁伴隨著在嘴巴嚼咀,相同配料漿子和薑絲,簡單說好吃,
最後上場是滿滿一盤炸蚵仔是我最喜歡,蚵的海鮮味被包住,享受是軟軟的蚵肉感,沾上胡椒鹽,口感有層次感。
哇 粥配3樣菜真是眼睛很滿足,胃也滿足。
吃到早餐精神百倍,有活力衝一倍。
振豐鹹粥 住址:新北市新莊區四維路200號 營業時間:6:30至12:30(周一休息)
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