台南二空洪記涼皮涼麵專賣店祖傳配方涼麵一試成主顧 | 新北市美食網
地址:台南市仁德區二空路106號
營業時間:週二-週日AM6:00-PM6:00 (熱食供應至PM1:30,涼麵全日供應,售完為止) (公休日:週一)
電話:06-2608001(可外送)
這家就在二空燕京蔥油餅對面(舊文連結:請按此[1])
用餐時刻人潮來去,生意不錯
設有外帶區供快速點餐,而內用則使用菜單
攤子上擺了許多店家自製滷菜,價格也有清楚標示
這裡最富有特色的就是他們的涼麵、涼皮還有麻辣湯了,幾乎每桌都會點上一碗涼麵
看店家牆壁上的剪報,得知他們是原二空眷村內涼麵媽媽的後代,故傳承了母親的好手藝
店內提供:涼麵、涼皮、乾麵、麻醬麵、餛飩麵、海鮮湯麵、鍋燒意麵、榨菜肉絲麵、水餃、麻辣系列有:鴨血、豆腐、冬粉、米粉等等,及店家自製小菜
而熱食僅提供到PM1:30,之後就只賣涼麵、小菜等等
點了招牌涼麵(NTD50/大碗)
以10元硬幣當比例尺就可看出不僅碗很大,份量也十足
祖傳特調的涼麵醬汁真的相當美味,先有麻醬香後有蒜香壓軸,不鹹不膩比例剛剛好,加上Q彈麵體與青翠小黃瓜與豆芽菜,讓人一口接一口!
在二空眷村尚未拆除前,家人不時會到二空眷村買上10盒涼麵解饞,拆遷後就再也沒吃過那美味了
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