【新北美食】新店區。阿金老圓環魯肉飯食尚玩家推薦中正路 ... | 新北市美食網

2019年10月4日—來看看阿金魯肉飯的菜單，就跟大家印象中的老店一樣，主要賣魯肉飯和肉羹湯，然後搭配幾個簡單的小菜。這是花洛米這天的餐點，一碗小碗魯肉 ...

新店的中正路[1]是一條很長的路，不管是大路上還是巷弄間，都有很多餐廳小館。當然，美食的數量也是不少，好吃的店家可是不少。今天花洛米來分享一家超過40年的老店，阿金老圓環魯肉飯[2]，或者有很多新店人直持稱呼為阿金魯肉飯[3]。

阿金滷肉飯就在中正路比較前段的地方，這附近不遠還有花洛米也很喜歡的二空涼麵[4]。從巷子一轉進去，馬上就能看到右手邊的阿金老圓環魯肉飯。而且，隨時造訪都生意很好啊！

來看看阿金魯肉飯的菜單，就跟大家印象中的老店一樣，主要賣魯肉飯和肉羹湯，然後搭配幾個簡單的小菜。

這是花洛米這天的餐點，一碗小碗魯肉飯，一碗肉羹湯，再搭配一份魯筍絲。我記得有一次在某一家有名的魯肉飯店吃的時候，也是點類似的組合。隔壁剛好坐著一家子新加坡人，和他們台灣的導遊。就聽到導遊跟他們說，我點的餐點就是最傳統的組合，台灣人喜歡點一個這樣的組合，就是很棒的一餐。我聽了，突然覺得好有道理，而且我幾乎每次都這樣點耶！

這裡的魯肉飯，魯肉給的份量非常大方，幾乎把白飯都蓋滿了。

魯肉是屬於很細的那種絞肉，而且因為分量很夠，就算吃到最後一口飯，還是能吃到魯肉。不過，這裡的魯肉少了一點滿滿膠質的豬油香，這點讓我覺得小扣分。大致上，只能給這個魯肉飯一個中等的評價。

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肉羹湯，剛端上來的樣子，看的出來湯頭不是顏色很深的那種，而上面一定要加香菜才是對味的肉羹湯。

將肉羹湯攪拌一下，可以發現湯的顏色變深了，這是因為老闆送上桌之前有加了黑醋。花洛米覺得黑醋真是一個超棒的調味料，肉羹湯有了黑醋才有靈魂。喝一口湯，屬於...