新竹人冷天最愛這味!5家人氣食補:狀元雞、炭燒薑母鴨 ... | 新北市美食網
2020年2月19日—最近天氣濕冷,坐在熱氣沸騰的鍋物旁,喝一口食補湯,立馬暖和通體舒....帝王食補薑母鴨除了一般的單種湯頭,還有鴛鴦鍋,可以滿足有人想吃 ...
最近天氣濕冷,坐在熱氣沸騰的鍋物旁,喝一口食補湯,立馬暖和通體舒暢!加上食補有溫補、滋養功效,能增強抵抗力抵禦流感,這次整理新竹5家在地人也超愛的食補,包含用中藥材燉煮的藥燉、雞湯和薑母鴨等,快來滋補暖身吃一波!
[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 張庭瑄/圖文提供 跟著踢小米吃喝玩樂趣[1]/核稿主編 方君民
01. 老店薑母雞 四季皆宜狀元雞
位於八德路上的老店薑母雞,早期是賣鴨肉麵,在民國92年才轉行研發薑母雞,而狀元雞也是店內第二個招牌菜單,皆是有溫補、滋補的功效,此外還有首烏雞、淮蔘雞等。而狀元雞是四季皆宜的鍋品,使用溫和食材來熬製,適合小朋友一起吃,主鍋除了有烏骨雞外,還有菇類、鮑魚,味道清甜順口,還有濃郁的菇香氣在裡頭;招牌薑母雞,可以喝到薑母和雞湯融和的味道,不會太嗆辣、比較清爽溫和。店內還有許多火鍋料可以選擇,像是彈牙花枝、鴨血、蝦蛋、玉米筍等。
▲左邊為狀元雞鍋品;右邊為招牌薑母雞。(圖片提供:跟著踢小米吃喝玩樂趣)
▲超嫩烏骨雞泡在薑母雞湯裡很對味。(圖片提供:跟著踢小米吃喝玩樂趣)
老店薑母雞(東區八德旗艦店) 地址:新竹市八德路160號 電話:(03)571-3999 時間:16:00~凌晨02:00
02. 皇品食府藥膳烏骨雞 藥膳回甘順口素食也能吃
這家皇品食府藥膳烏骨雞,特色是以純中藥熬出來的湯頭,再加上烏骨雞一起溫補身體,而且不只是葷食朋友有福利,素食朋友也...
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