九份美食魚丸湯|魚丸伯仔 | 新北市美食網
來到九份老街大家肯定不會忘記的就是九份美食了,但吃來吃去都還是九份芋圓的話就太遜囉!九份老街還有很多人氣的老店也都是常常大排長龍的,像是今天小編要跟大家分享這家九份美食,位於九份老街入口處,一走進九份老街就會先被攤子上那堆積如山的魚丸所吸引的六十年老店-『魚丸伯仔』,這可是老饕們來到九份必吃的美食之一喔!魚丸伯仔只賣三樣東西,卻能在這條競爭激烈的九份老街上屹立不搖六十餘年,實力肯定是超級堅強才有辦法做到,今天就跟著小編的腳步來一探究竟吃一波吧!
九份美食魚丸湯 |魚丸伯仔|首推必點【手工魚丸湯】
店名叫魚丸伯仔,那招牌肯定就是「手工魚丸湯」囉!魚丸伯仔的魚丸是屬於小顆而沒有包料的那種,這種小魚丸看似簡單,但也因為沒有了內餡的輔助,美味與否就只能取決於它的白色魚漿了。其實因為小編本人也是偏好有包料的那種福州魚丸,一開始不抱希望的嚐嚐看,但魚丸入口後發現他的口感很Q彈,而且越嚼越香,香氣很有層次感,完全不輸給有包餡的魚丸,不知不覺就把碗裡的7顆小魚丸都吃完了!湯頭部分清爽配上香油、芹菜、胡椒等調味,非常古早味,重點是一碗才30元,CP值非常高喔!
九份美食魚丸湯 |魚丸伯仔|點餐率極高【豆乾包】
攤位上一樣堆積如山地擺在白拋拋的魚丸隔壁,就是這個縮小版阿給「豆乾包」了!與阿給不同的是,這個豆乾包外表一樣是油豆腐皮,但裡面塞進的不是冬粉,而是豬肉內陷,最後再使用魚漿封口就大功告成啦!這次小編內用時,聽到大家點餐時幾乎都會點這個豆乾包,另一方面攤位上消失速度也超快的,下次來一定要試試看豆乾包的威力!但是根據吃過的網友感想都說它吃起來像是福州魚丸的感覺,內餡的豬肉有事先醃過,也是比較古早味的那種滋味喔!
九份美食魚丸湯 |魚丸伯仔|搭配魚丸湯的好搭檔【乾冬粉】
最後一樣,同時也是店內的唯一主食,就是淋上些微甜辣醬、醬油膏,再加上畫龍點睛的油蔥酥跟隱藏在醬汁內的冬菜而成的「乾冬粉」。乾冬粉上桌後充分攪拌均勻,滑順的冬粉吸附醬汁後,入口超有滿足感的,不...
【九份】魚丸伯仔~飄香65載,豆干包新鮮現包,平價好口味 ... | 新北市美食網
【九份美食】魚丸伯仔&護理長的店 | 新北市美食網
【九份美食】魚丸伯仔,正港台灣古早味 | 新北市美食網
【九份美食】魚丸伯仔:九份老街60年老店的特色豆干 ... | 新北市美食網
九份美食魚丸湯|魚丸伯仔 | 新北市美食網
九份老街美食 | 新北市美食網
九份老街魚丸伯仔一甲子老店招牌乾冬粉配魚丸絕配... | 新北市美食網
魚丸伯仔-台灣美食 | 新北市美食網
魚丸伯仔65年老擔,豆干包、乾冬粉,基隆愛二路平價美食小吃 ... | 新北市美食網
新北市金山區【金山肉包王】美食推薦
除了逛老街外,來到金山也是逛北海岸風景區補充體力、美食的中繼站。位於市區中山路上、金山市場外面的「金山肉包王」,以香...
新北市金山區【八煙溫泉會館】美食推薦
八煙會館最受美食行家們推薦的美食,正是有口皆碑的精緻日式料理,其中以多樣道地日本風味菜組合而成的「八煙日式合菜」,共...
新北市金山區【兄弟食堂】美食推薦
兄弟食堂位在金山媽姐廟隔壁分局正對面,因為地處山村與海港交界地,因此這裡的料理不論海鮮臺菜或山產畜產都很有名;提起「...
新北市瑞芳區【九份張記傳統魚丸】美食推薦
位於九份基山老街的張記傳統魚丸,開店至今將近12年了,傳統魚丸是店內最大的特色,這一小顆又Q又有嚼勁,吃起來像貢丸的魚...
新北市瑞芳區【阿妹茶樓】美食推薦
位於九份老街豎崎路上的阿妹茶樓,是九份茶館中的指標名店,許多九份的宣傳照、海報及各式照片,只要帶到豎崎路的畫面,阿妹...
新北市瑞芳區【九份金滿堂黑糖茶鋪】美食推薦
一個來自台灣北部小漁村的女孩,因為感念母親常常為她熬煮黑糖薑母茶緩解生理期或感冒的不適,因而創立了「金滿堂黑糖茶鋪」...
新北市金山區【可愛家】美食推薦
可愛家主要以飯、麵、河粉及各式小菜為主,結合臺、越口味的麵飯類菜色名稱:可愛家詳細地址:中山路155號連絡電話:886-2-2498...
新北市瑞芳區【保雲芋圓】美食推薦
假日經常座無虛席,不少客人都是衝著香Q的大顆芋圓冰及香濃綿密的芋頭而來,由於料好實在,「吃得到芋頭角」,讓客人口耳相...
新北市瑞芳區【芋仔蕃薯(芋仔蕃薯茶坊)】美食推薦
九份昇平戲院前的豎崎路,是九份重要的人行步道,也是電影「悲情城市」的主場景之一,因此每逢假日總是摩肩擦踵、熱鬧不已。...
新北市瑞芳區【九份黃金豆干】美食推薦
(1)豆干:沙茶(原味、辣味)長條(原味、辣味)(每包150元,3包特價400元)手工碳烤素蹄筋(原味、辣味)(每包150元,3包特價400元...
新北市瑞芳區【熱油麻糬】美食推薦
現在少見的熱油麻糬,不要以為很油膩,其實麻糬本身是不吸油的,老闆娘每天都換新鮮的油,這種處理方式,不僅能保持麻糬的Q...
新北市金山區【獅子林餅舖】美食推薦
金山獅子林餅舖是由糕餅界聞人黃樹旺所創立,原本在基隆起家,前身是獅子林西點麵包,後來因口碑日盛,於是在金山老街裡開店...
新北市金山區【舊金山總督溫泉會館】美食推薦
舊金山總督溫泉是金山區著名的大型溫泉會館,「總督」的名稱是因日治時期台灣總督府曾於昭和13年5月撥款3萬日元興建此溫泉,...
新北市瑞芳區【玄明田食堂】美食推薦
本餐廳菜單上有中、英、日、韓四國語言的介紹,是外國遊客的友善餐廳。室內雖然沒有過於複雜的裝潢,首先看到的是牆上各種菜...
新北市瑞芳區【魚丸伯仔】美食推薦
魚丸伯仔魚丸從民國35年就開始經營,目前是由第二代掌舵,目前店供應四種菜色:乾冬粉、魚丸湯、魚丸冬粉、豆干包。魚丸伯仔...