[食記] 高雄牛哥牛肉麵果貿道地眷村美食 | 新北市美食網
![[食記] 高雄牛哥牛肉麵果貿道地眷村美食](https://i.imgur.com/McLGiNL.jpg)
牛哥牛肉麵道地眷村美色、特色風味小菜、祖傳臘肉香腸營業時間：11:00~13:3017:00~19:30（週一及週二公休）地址:高雄市左營區果峰街47 ...
作者pink02 ()
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標題[食記] 高雄 牛哥牛肉麵 果貿道地眷村美食
時間Sun Apr 18 16:27:14 2021
牛哥牛肉麵 道地眷村美色、特色風味小菜、祖傳臘肉香腸 營業時間： 11:00~13:30 17:00~19:30（週一及週二公休） 地址: 高雄市左營區果峰街47巷15號 預約專線:07 581 5875(可支援熊貓) 消費時間 :2021/4 好讀網誌:https://pinkfei0212.pixnet.net/blog/post/353578984 果貿社區圓環附近的這家牛肉麵主打眷村口味 菜單如下 然後推薦如果是吃晚餐的話 可以早點來拍一下果貿的美照哦 而且這家中午一到飯點 通常都會客滿 生意有夠好!! 來這必點的我覺得就是招牌牛肉麵啦 湯頭相當溫順好喝 麵條也很Q彈 是我喜歡的那種粗麵麵體 有厚度也有寬度 吃到最後也不軟爛 牛肉也不死硬 牙齒不好的老媽也可以輕鬆入口 愛吃辣的也一定要要配上獨門辣椒醬 辣度超級夠 但又不嗆口 而且超級百搭 其餘的炒飯或是小菜 沾上一口 立刻變身川味的口味 推推!! 不習慣吃粗麵的 這家也有獨特炸麻麵 採用可均勻沾附醬汁的細麵麵體 佐上炸醬與些微的芝麻醬混合 配上清爽的小黃瓜絲 真的很適合炎炎夏日來食用 來這家必點的還有各式小菜 功夫菜水晶凍(豬皮凍)吃起來好估溜 也是一般麵館比較難吃到的菜色哦 其他像台式泡菜 也是走甜味偏重的路線 不過酸很順口 還有獨特川式涼拌黃瓜 加入了軟Q的蒟蒻增加口感 搭配微微蒜味 在炎熱的高雄真的好適合拿來當開胃菜 涼拌白蘿蔔也很清爽 片成薄片的方式超入味 和風日式涼拌洋蔥同樣也用清爽的醬汁調味 配上脆口的洋蔥超解膩 不過我覺得最強的還是泰式青檸涼拌青木瓜 他們家青木瓜絲完全不咬口 而且切的很幼秀 刀工超厲害 混合小蕃茄 辣椒 萊姆汁的微微辣口感 整個莫名的下飯 其他飯類也蠻厲害的 像是獨門臘味飯 與一般燒臘飯完全不同 採用精心製作的外省派臘肉與香腸 尾韻帶點發酵後的微酸超特別 人多的話很推薦直接單點一盤臘肉香腸share哦 愛吃炒飯的也不能錯過他們家鹹魚蛋炒飯 鍋氣十足粒粒分明的炒飯配上入味的鹹魚超搭 還佛心附有牛肉清湯哦 整體而言這...
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