【廣宣】【景安站美食】福朋喜來登酒店 | 新北市美食網
2017年8月5日—【景安站美食】福朋喜來登酒店-紅餐廳TheRED在台灣少不了江浙菜,上至大飯店下到巷弄裡的小餐館,所謂江浙菜自然指的是江蘇、浙江一帶 ...
【景安站美食】福朋喜來登酒店-紅餐廳 The RED
在台灣少不了江浙菜,上至大飯店下到巷弄裡的小餐館,所謂江浙菜自然指的是江蘇、浙江一帶的料理。曾經,我以為所謂的杭幫菜、蘇幫菜都是江浙菜系之一,畢竟不管口味、作法都大同小異。當然,這是我這個沒什麼飲食文化的人以為。好,那麼,台北有沒有比較專門在作「杭幫菜」的呢?紅餐廳 The RED就是。
我知道很多台北人一聽到晚上要到中永和的餐廳吃飯就覺得好像遠在天邊..但,其實從景安站坐計程車過來只需5、6分鐘。所以,真的不遠,即便也算不上是近在眼前就是XD
福朋喜來登酒店(台北 中和),為瓏山林事業股份有限公司與全球知名的喜達屋酒店及度假村集團,在新北市攜手打造的國際連鎖品牌飯店,同時亦為喜達屋酒店及度假村集團在亞洲區的第一家福朋酒店(喜來登集團管理)。
紅餐廳提供豐富多樣的中式美饌,將傳統江浙料理的煨、燉、燜、燴、蒸等烹製法,做更多元的延伸,菜色大多留有鮮美的湯汁,其色、形,取其近於自然。全新菜色76道,小菜佳餚、精緻肉類、河鮮海鮮、清爽蔬食、煲湯燉品、主食麵點、中式甜點。
位於二樓的紅餐廳約莫有100多個位子,另外還有兩間私人包廂。
用餐的環境也許比不上那些五星級的大酒店,但乾津淨明亮,一走進來就感到舒服。
今次我們來嚐鮮的是八月份推出的新菜單詳細菜單[1]。
落葵香拌乾丁80元。落葵多數人管它叫「皇宮菜」帶點一微黏和豆干絲拌在一起,吃在嘴裡多了一點柔滑,菜的苦澀相較一般的青江菜也來的清爽許多,連同松子一起入口又多了一份爽口的氣息,相當適合開場的前菜。
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