三重小吃 | 新北市美食網

夜幕低垂下，小小一個滷味攤，想買這間的滷味，假日來不等一個小時還買不到！ 說到這間「蛋白滷味」，在當地可是小有名氣，主要是它有賣一種外面比較少見滷純蛋白，簡單耐吃，淡淡的醬汁味道，吃起來真的超涮嘴，假日每次經過看它永遠大排長龍、生意可是好得不得了。

2018.9.13 奇摩首頁推薦文

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遠遠你就可以看到攤子前面擠了一堆人，都已經晚上十點多了，竟然還這麼多人！

如果以三和夜市這塊區域，我們家最常買的應該算是小楊脆腸，另一間就是這家蛋白滷味了，東西簡單好吃，自己尤其超愛它們家的滷蛋白，再加一點點辣就很過癮，只是如果是假日來，缺點就是每次都要等，有時候還得等上一小時才能拿得到你買的滷味呢！

以種類來說，選擇算是非常多，所有的滷味都擺放在鐵盤上，顏色看起來滷得還挺深沉的，通常你會看大家排一整排，拿了籃子就自己夾。

雞腳、豆干、大豆干、脆腸、海帶、甜不辣跟米血，這區自己還蠻推米血跟甜不辣，這兩個好吃：）

這邊還有三角豆腐、水晶餃、滷蘿蔔跟一些素配料。

感覺豬朵耳好像是店家很熱門的食材，因為當天來買，就有不少客人都有點它呦！

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