淡水‧伙伴咖啡真是喝咖啡的好伙伴@ 淡水阿蘭若 | 新北市美食網
說變心太嚴重,倒不如說是多一種選擇吧!
買咖啡豆的日子不算短,尋尋覓覓的,終於在淡水找到自己烘焙咖啡豆的店家,也找到了自己喜歡的豆子,算一算也是以年來計了。然而啊,人總是喜歡找些變化,有一天,想到這幾年興起一股莊園咖啡自家烘焙的熱潮,於是想找找看,淡水還有沒有其他自己烘焙豆子的咖啡店,就在網路上到處逛逛,果然,真的讓我找到一家,而且,離我住的地方還不算太遠,於是,在某一個黃昏的時刻,就依著網路上留下的地址尋線找去,這家在學府路上的『伙伴咖啡』。
伙伴的外觀不算太搶眼,所以並不容易一眼就看見。但那咖啡味卻比外觀更早一步跟我打招呼,離店面有一段距離,就遠遠聞到一股烘焙咖啡的香味,原來,我真是來得巧,老闆正在烘豆子,於是,還沒開始點咖啡喝,我就已經窩在烘豆機旁和老闆聊開了。
看著那咖啡豆顏色由淺變深、慢慢發出香味,最後傾洩而出等待冷卻的過程,真是種享受。而這位壯壯的老闆,細心的看著他的咖啡豆,也是個極反差而又令人印象深刻的畫面。環顧店面,並不是靠裝潢取勝,簡單的一些桌椅,還有滿牆的咖啡豆和咖啡器材。最吸引人目光的,要算是那木桶裝的一桶桶原豆了,老闆很熱情的打開來讓我看,一桶桶的原豆,看起來好優雅,想像他們烘焙後所散發出的香味,心裡面竟然有點激動。
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