買中秋伴手禮省麻煩又顧面子林口公所自薦精選店家 | 新北市美食網
2020年9月18日—每逢中秋佳節,最令人苦惱的就是選購伴手禮回家團圓,超夯名店又遠又難排,新北市林口區公所今年推出一系列在地中秋美味禮盒店家介紹, ...
每逢中秋佳節,最令人苦惱的就是選購伴手禮回家團圓,超夯名店又遠又難排,新北市林口區公所今年推出一系列在地中秋美味禮盒店家介紹,透過發掘在地美味,有象徵早期「紅磚」的黃金餅、也有近期風光奪下新北伴手禮大獎的武藏野「冰烤舒芙蕾」「芝久保の生乳捲」,以及曾榮獲台灣百大名店的香頌鳳梨酥,都讓民眾不必大排長龍或遠走他鄉買禮盒,送禮的有面子,收禮的更是開心。
林口區長藍品畯表示,林口有許多美食,但是不一定有推廣至外地,恰逢中秋佳節,看到民眾東奔西跑為買伴手禮而煩惱,因此希望將林口在地美食推廣給大眾,這次推廣主要有巧口藝術蛋糕坊、武藏野の洋菓子、十八香頌等店家。
林口區公所表示,成立有23年歷史的「巧口藝術蛋糕坊」,特色產品是「黃金餅」,形狀像一小塊黃金磚一樣,代表著林口早期的紅磚,外皮奶黃酥皮香酥不膩,內餡由豆沙、台灣特選蓮蓉、及需經一一去除外膜、過篩後的鹹蛋黃製成,綿密細緻、入口即化中又保留鹹蛋黃特有顆粒感,不甜膩的口感,讓人回味無窮。
今年8月才獲新北美味好禮大獎的「武藏野の洋菓子」,以「冰烤舒芙蕾」、「芝久保の生乳捲」拿下「美味好禮」獎項,「焦糖乳酪蛋糕」師承日本職人技藝與工藝,秉持嚴選台灣有機土雞蛋、日本進口原物料,新鮮限量製作,「冰烤舒芙蕾」採用日本優格及日本起士製作,製程中不加一滴水,是令人難以忘懷夢幻甜點,彷彿一口吃進心底的幸福,在嘴中慢慢化開來。
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