中和「北城脆皮烤鴨」 @ chic人魚の幸福玩味:: 痞客邦 | 新北市美食網
北城脆皮烤鴨
-:台北縣中和市中正路246號
☎:(02)2246-0456
Á:10:00 am~21:00 pm(烤鴨賣完即收攤)
失眠的夜,有兩種電台「立入禁止」:電視購物台&美食節目台!昨夜很不巧的,艾小克手上的搖控器莫名其妙跳到了”非凡”電視台!將將將將~望著那脆皮烤鴨身上滴下來的菁華油脂、及那金黃酥脆外皮…..這下子艾小克睡意全消,突然奧林匹克精神上身、舉起右手大聲宣示:『我一定要去買這幾家烤鴨!』(噓~可別吵醒樓下鄰居阿嬤才好) wow!難得男傭艾小克「雄心大發」(這成語整型失敗?省略了中間的“壯志”變的有些怪怪的…管他的!今天這篇擺明了就是要輕鬆~誰叫今天又是個Monday Blue……搞得太文謅謅的,觀眾都跑光了不?)遇到如此賢妻良母的人 魚 小姐,當然會滿足全家人的需求。走!「烤鴨團」這就出發~第一站:中和中正路『北城脆皮烤鴨』
原本在金山搞汽車零件的老闆-柯鴻林,研究脆皮烤鴨已有25年歷史,原本座落於中和市中正路及圓通路口的店面被迫收回後,隨即搬往離原”三角窗”老店僅幾步之遙的中正路246號現址,形成了「北城脆皮烤鴨」與原址也開起烤鴨店彼此標榜『正宗老店』之爭(怎麼好像這種現象總充斥在台灣的美食餐飲界呵?)聽著排在我身後的”在地少年仔”不停地為這家烤鴨店背書,還明示三角窗原址那家外皮過軟又著色不均…(大人啊~是他說的喔!我不過是轉述~請不要來這裏嗆聲喔…小民是無辜的…那下次有機會品嚐過您家的再幫您平反喔) 那到底這家昨晚才經由非凡電視台甫採訪的烤鴨有多神奇?
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