【台北士林】09.12士林夜市美食大探索(臭豆腐豬血湯+宜蘭卜 ... | 新北市美食網

2010年1月21日—此時添加的梅粉則讓我感覺有些破壞卜肉本身的鮮美感，有些喧賓奪主。糕渣就是使用高湯所製作出來的一種產品，炸出來的成品讓人幾乎與炸鮮奶 ...

會接觸到這家是某次住士林在地同事推薦我們來的，很簡單的只有豬血湯跟臭豆腐這兩樣產品，雖然只是路邊攤，用餐的座位也非常有限，上門的人潮卻仍是絡繹不絕，吃過一次後，倒也真覺得還不錯，所以又再次上門。(隔壁的大腸麵線也是頗受歡迎)

臭豆腐，NT.40；一份的份量不算少，搭配的醬汁還看的到蒜頭，沾起來就很夠味。

氣孔很大，吸入滿滿的醬汁，咬下如噴漿狀溢出，好不過癮！

臭豆腐要好吃，靈魂的配角人物－泡菜也很重要，醃漬的入味而爽脆，酸甜度適中就算單吃也很合適，而搭配臭豆腐一同享用，更有解膩與增加爽口的效果。

豬血湯，NT.30；放入滿滿的韭菜，光看就很豪邁，一點都不小氣而顯得空虛。

豬血部分沒有腥味，軟嫩嫩的整體表現，就像果凍般juicy，內藏的小氣孔不時會飽含汁液而讓入口咬裂時多了一股滑潤口感。

雖然是小攤販，也只有販賣兩種產品，簡單無奇的產品卻讓人意外的著迷。

士林臭豆腐 地址：台北市士林區基河路(近文林路)

=================================你看不到我是分隔線================================== 邊走邊晃的同時，突然看到卜肉攤，這不就是宜蘭有名的在地小吃－卜肉嗎？！居然也入駐士林夜市了，看來以後到士林就可以吃到來自各地的美食囉~~

卜肉跟糕渣一份都是50元，也可以選擇綜合，也是50元，因為如美沒吃過卜肉跟糕渣，瑣碎就購買綜合的，兩種都吃的到。

除了原味外，還有超多口味可選擇呢，現場熱情的老闆還大方提供口味...