美味細節藏在滷肉裡!福隆便當5大名店總評鑑 | 新北市美食網
▲福隆火車站前的5家福隆便當。
記者陳睿中/福隆報導
每到暑假,許多人都會前往福隆海水浴場戲水、玩沙,而在福隆車站最重要的「儀式」,就是要吃上一盒在地的福隆便當。甚至有些人還認為「沒有吃過便當,就不算是到過福隆」,因此每到中午時分,總是可以看見遊客在各家福隆便當店門前低頭扒飯。
▲福隆火車站可說是許多人夏日的回憶。
在福隆火車站正前方的福隆街,短短數十公尺中,就有鄉野、宜隆、福新、火車頭等多家便當店,在月台上還買得到發記便當,可說是福隆便當的一級戰區。
已經有超過半世紀歷史的福隆便當,經過了菜色的不斷改進與變化,現在多是固定以米飯搭配兩塊滷肉、炒青菜、滷蛋、豆干、香腸等配料販售。儘管價格親民,但是豐富的配材仍能讓人飽餐一頓,而且透過各家料理手法的差異,也讓每家便當店擁有各自的滋味以及粉絲。
▲海水、沙灘與便當,可說是造訪福隆一定要體驗的元素。
因此,《ETtoday新聞雲》也實際造訪福隆,並且一次品嘗福隆街上的五大便當天王,親自比較看看有何差異!(本次評比均是6月11日當日中午所販售的便當)
▲鄉野便當特色就是米粒較黏,肉質較柴。
鄉野便當 從福隆火車站出來左手邊的第一家,每到假日總是擠滿了人潮。這家的米飯口感彈牙,略帶黏性,因此許多人特別喜愛鄉野的米飯,不過擔任重要配角的滷肉排吃起來過柴,要嚼到最後才有味道。豆干也僅有別家的一半厚度,吃起來鹹度與口感明顯不足;炒青菜略油略硬,滷蛋的表現中規中矩;香腸則是鹹中帶甜,彌補了一些滋味變化。同時也是當天唯一未放蘿蔔乾的便當。
▲鄉野便當門面。
鄉野便當 地址:福隆街1號 電話:02-2499-1417 價格:福隆便當每個...
新北貢寮/福新福隆便當VS鄉野福隆便當VS宜隆福隆便當 ... | 新北市美食網
《東北角福隆月台便當大PK》鄉野.福新.宜隆.火車頭.上 ... | 新北市美食網
福新福隆便當 | 新北市美食網
【台北福隆火車站便當】 福新福隆便當&鄉野福隆 ... | 新北市美食網
新北貢寮--福新福隆便當@ 隨心所欲查爾斯:: 痞客邦 | 新北市美食網
福隆福隆便當大比評.鄉野VS 福新老店大比評 | 新北市美食網
【新北貢寮】福隆便當吃哪一家?不一定最好吃,但最有名 | 新北市美食網
美味細節藏在滷肉裡!福隆便當5大名店總評鑑 | 新北市美食網
[新北市.貢寮區]福新福隆便當@ 諒爸的窩:: 痞客邦 | 新北市美食網
新北貢寮-福新福隆便當 | 新北市美食網
新北市瑞芳區【水湳洞遊客中心/山城食堂】美食推薦
台電閒置舊餐廳為一層樓RC建築物,後歷經整建作為里民活動中心使用,經新北市觀光局尋覓後選擇此處建立旅客服務中心提升濂洞...
新北市瑞芳區【芋仔蕃薯(芋仔蕃薯茶坊)】美食推薦
九份昇平戲院前的豎崎路,是九份重要的人行步道,也是電影「悲情城市」的主場景之一,因此每逢假日總是摩肩擦踵、熱鬧不已。...
新北市瑞芳區【水心月茶坊(原名天空之城)】美食推薦
天空之城以日式洋樓的復古風情,矗立於輕便路上,棲身於山崖邊,是一座清水紅磚建的紅樓,磚石還有著斑駁的痕跡,清水紅磚與...
新北市瑞芳區【福州林記胡椒餅】美食推薦
內餡肉塊比例肥瘦大約一半一半,調味帶著有著淡淡的胡椒與甜味,再搭配一些蔥增添香氣;餅皮硬脆有層次,內餡鮮甜會噴汁。名...
新北市瑞芳區【九份茶坊】美食推薦
洪先生於70年代在因緣際會下來到九份,深受此地得天獨厚的山海美景和山城繁華落盡的淒美風情所吸引,當時適逢翁山英故居要出...
新北市瑞芳區【高麗照茗茶】美食推薦
「九份高麗照茗茶」位於九份最熱鬧的基山老街上,主要販售來自台灣各地的高山茶,本店的服務人員以熱情的服務態度為您介紹茶...
新北市瑞芳區【金枝紅糟肉圓】美食推薦
金枝紅糟肉丸的名號所以響亮,是因為店裡對於任何製作過程、食材選用都不馬虎,以紅糟肉丸來說,從製作、發酵紅糟,到包肉丸...
新北市瑞芳區【九份食謎店】美食推薦
這家隨時可以聽到歌星伍佰的嘹亮樂曲、一面享受著熱騰騰的臭豆腐時,您可能會突然問:「老闆!你的店名為什麼叫『食謎店』?...
新北市瑞芳區【艾妮西點烘焙】美食推薦
1.【貓咪鳳梨酥】以貓為主題,分為貓臉、貓身兩款創意造型。2.口味除了【土鳳梨原味】,另研發【蔓越莓鳳梨酥】和【藍莓鳳梨...
新北市瑞芳區【吾穀茶糧 SIIDCHA】美食推薦
客家諺語句話:「每天三碗擂茶、保您活到九十八」。為傳承客家擂茶文化,吾榖茶糧創辦人走訪全台客家庄,發揮實驗室不屈不撓...
新北市瑞芳區【阿婆魚羹】美食推薦
阿雲傳統切仔麵店就是九份當地人口中的阿婆魚羹;至今仍在店內掌廚、高齡將近80歲的阿雲阿婆,打從1950年開始,就用煤炭親手...
新北市瑞芳區【悲情城市】美食推薦
九份昇平戲院前的豎崎路,是九份重要的人行步道,也是電影「悲情城市」的主場景之一,因此每逢假日總是摩肩擦踵、熱鬧不已。...
新北市瑞芳區【瑞三福利餐廳】美食推薦
採煤時代的礦工餐廳「瑞三福利餐廳」,老闆做的海鮮便宜又好吃,龍蝦、螃蟹、蟹肉獅子頭,唯一非海鮮類的是「芝麻雞」,放山...
新北市瑞芳區【九份黃金豆干】美食推薦
(1)豆干:沙茶(原味、辣味)長條(原味、辣味)(每包150元,3包特價400元)手工碳烤素蹄筋(原味、辣味)(每包150元,3包特價400元...
新北市貢寮區【阿生便當】美食推薦
來到貢寮,大部分的遊客只知道福隆便當,其實,貢寮也有專屬的火車站月台便當:以簡單傳統的紙便當盒,盛裝屬於記憶中的家常...