【聚會】山中美味@石碇- 野宴食堂 | 新北市美食網
2013年3月26日—PS.第一張綜合生魚片照片來自小飛象攝影:小P)這間餐廳在石碇,山中的美味也能讓人在自然中品嘗細緻,在綠樹搖竹中吃到層次很厲害。
(PS.第一張綜合生魚片照片來自小飛象攝影:小P) 這間餐廳在石碇,山中的美味也能讓人在自然中品嘗細緻,在綠樹搖竹中吃到層次 很厲害。主廚林文德,出身五星級餐廳「七都里」, 難怪在這邊吃到的是一種山裏、鄉間比較少會出現的既細緻又特色風味帶點日式的佳餚。 最早聽Sam大大的推薦這家餐廳和菜色,同學們也多來過嚐鮮 Phil隊長於是也幫大家安排了這間餐廳當做尾牙場地。
在離台北不遠,蜿蜒山路山溪轉進這間 野宴食堂裏。 前庭便是山景 一F座位區,四周全是傳統農家用品
好有古味的鄉下地方。好像來到阿嬤家那種親切,有長板凳、磚牆那樣...
2F有空間較大的圓桌座位區
果然很適合活動的我們啊
旁邊還有獨立的小包廂
就靠著山,沿著山,所以2F的庭院就一點也不像2F。呵呵
綜合生魚片是開場,擺盤的禪意像飯店一樣精緻,肉質鮮美。
涼拌的龍鬚菜和柴魚香,成了一道爽口開胃菜。
開胃菜再來一道,梅漬南瓜,這是一道開胃又可以家常自己做的一道好菜。
然後這土雞,絕對是山上的土雞才吃得到的甜味。
這碗「烏冬涼麵」絕對是點睛。烏冬涼麵就是涼的烏龍麵,拌一拌碗邊的一小撮芥末,最後湯汁一飲而盡。 清爽、甘醇、美味。
關於肉...
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