九份素食˙金枝素肉圓@ H&D幸福小屋:: 痞客邦 | 新北市美食網
金枝紅糟肉圓是九份第一家創始店
紅糟肉圓的源由,起初老闆娘只做給自家四個小孩及鄰居們吃
在家人們的鼓勵下,來到九份開店,紅糟肉圓是此店的招牌特色
但在九份有兩家,一間是葷的,一間是素的,可別跑錯間
素的-台北縣瑞芳鎮基山街63號(金枝紅糟素肉圓)
葷的-台北縣瑞芳鎮九份基山街114號(金枝紅糟肉圓)
*沒想到這麼快就到了「金枝紅糟素肉圓」,這家確定是素的,H&D沒有跑錯喔!
*還可以外帶-6粒200元
*裝在盒子裏是外帶的
*大盤裡的紅糟素肉圓
*鍋子裏的紅糟素肉圓,看起來好好吃喔!
*看一下價目表-1 顆40元
*餐桌是用長原木,位置不多
點了兩碗-紅糟素肉圓,沒在點其他,因為要留空間吃其他的
*沒加香菜的紅糟素肉圓-40元
*加香菜的紅糟素肉圓-40元
*看晶瑩剔透的外皮,裡面的內餡都看得到
外皮用地瓜粉、糯米漿、太白粉等調製成,口感很好
*內餡包紅糟素肉、筍絲、香菇等
素肉圓內餡:紅糟素肉是以糯米、紅米發酵製成的紅酒糟再拌素肉所製成,再入筍絲、香菇
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