【新店美食】山東餃子館 | 新北市美食網
山東餃子館: 地址:新北市新店區中央路133巷19號1樓 (捷運小碧潭站,巷口為7-ELEVEN)電話: 2219-3541
這幾天有鋒面,剛好在9月開學前老友相聚一番,選擇的是新店的人氣排隊餐廳「山東餃子館」。 雖說是禮拜天早上的11點,但我們一到門口,已經有好多人陸續入座啦。人氣真是嗨翻天。進到熟悉的店裡,第一次比較寬鬆,平常都是坐滿了人,也第一次有機會仔細看一下,原來山東餃子館這塊招牌,居然是由孔子的第77代世孫,前國大代表及第七任考試院院長孔德成題字的。也難怪,地利之便,鄰近的中央新村就是很早以前國大代表的宿舍區呢。
小菜櫃琳瑯滿目,而且補充的速度極快。
不過來這裡我們都會點些家裡不會做的小菜。像是銀芽腐皮捲,就是個功夫菜。
這菜單真是非常的花俏,雖說是山東餃子館,但一點都不是賣北方菜的餐廳。反而集結了各式各樣熱門的菜色,可以看到台菜,甚至泰菜的影子。
銀芽腐皮捲是涼菜來的,看看這銀芽排列得如此整齊,一口咬下,軟中帶脆的清涼滋味,讓人覺得神清氣爽啊。
醬油膏也是特調過的,但是只要沾上一點點就相當有味道了。
再來還是一道算是冷盤的叢林雞($260)上桌。看看這賣像,就知道很夠味道。
叢林牛是泰國菜,這叢林雞,有著椒麻雞的影子,也有著一些叢林牛的影子。集酸香鹹辣於一身的滑嫩叢林雞,很受大家歡迎。
使用的是去骨的雞腿,皮帶著彈性,絲毫不覺肥膩。肉有嚼勁,介於土雞與肉雞之間。
涼菜吃一下,馬上酸菜白肉...
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