【虎亂吃一通】【東門站】東門赤肉羹+無名小籠包 | 新北市美食網

可，寫食記的這兩年來，東門市場早就躍居為我最愛的市場(沒有之一)，原因固然是一開始的【虎亂吃一通】【古亭站】東門市場-東門興記水餃[1] 太讓我喜歡，更甚之後諸多嚐「食」後更加深愛此間的小吃，有興趣的朋友不妨參考【東門站】[2]的美食地圖，至於有些網友建議的「夜市」，「市場」專區，就容許小虎再偷個懶，待「樣數」多點再一併整理也好看些，專業些。   然則雖然我還蠻常來「東門站」覓食，也大多會順便到東門市場帶個水餃回家，又或是去喝上一碗【虎亂吃一通】【東門站】東門(江)豆花[3] ，吃上一片有一點油卻很是美味的【虎亂吃一通】【東門站】東門市場美食第二彈--無名豆花+利隆餅舖[4] 餡餅，但這家東門市場的人氣小攤「東門赤肉羹」我硬是聽也沒聽過，要不是非常懂吃的好朋友T大【z11 & Gadda 的美食生活 】[5]表示這家有著他小時候的味覺記憶，非常推薦小虎來嚐嚐單純的肉羹滋味，我想我經過八百次都可能不會上門。   店裡買的東西不多，除了招牌肉羹的組合外，剩下就是一般小吃店常賣來搭配的「滷肉飯」和「甜不辣」。   雖然當天來到這已是第三攤，但看到「滷肉飯」我還是一整個失控非來上一碗不可，端上來的同時見上面的滷肉不禁想起小時候虎媽常常做的滷肉鍋，說是滷肉其實就是一鍋醬油、冰糖熬煮者絞肉，再隨興的丟入五花肉、豆干、滷蛋等等，添上一碗白飯淋些醬汁就可以扒上兩、三碗。

這碗滷肉飯比較不同的是滷肉和白飯間舖上了一層「筍絲」，感覺就像叫了一碗白飯再點了一份筍絲(通常小吃點的筍絲很愛在其中淋上一匙滷肉汁以添味)，BUT其實我不太愛這樣的組合，因為如此一來扒飯的同時我還要擔心一個不注意連筍絲一起入口阻...